Вечером в Москве: 
Копчение в домашних условиях без коптильни
Поварёнок 3 уровня
205 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:08:09 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сельдь | 1 шт |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Специи | 1 по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Копчение в домашних условиях без коптильни! В видео показано, как можно подкоптить селёдку и не только, без использования коптильни в домашних условиях. Копчение придало селёдке новый вкус, получилось очень вкусно, быстро и просто (коптильня не требуется). Для приготовления также понадобятся: -Опилки для копчения-10 гр -Пустая бутылка пластиковая 2 л |
Пошаговое приготовление
1)Разделываем селёдку и режем на порционные кусочки, выкладываем в глубокую тарелочку.
2)Делаем из пластиковой бутылки (объём 2 л) устройство для приготовления маринада.
3)Набираем в бутылку дым из подожжённых опилок для копчения.
4) Внутрь бутылки заливаем подсолнечное масло и разбалтываем, насыщая масло дымком, в течение 1-2 мин.
5)Полученный маринад наливаем в тарелочку с приготовленной селёдкой.
6)Даём настояться 30-60 минут.
7)Добавляем специи по вкусу и зелень, приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
