Днем в Москве: 
Пирог "Рыбки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:08:22 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука | 750 г |
| Масло сливочное | 80 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
Дрожжи  |
1 пакет. |
| Молоко сгущенное | 80 г |
| Какао-порошок |
1 ст. л. |
| Апельсин | 2 шт |
| Яблоко | 4 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Творог | 250 г |
| Красивая выпечка. Таким способом вы можете украсить свой пирог и не только пирог…Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой!! Хочу сказать этим пирогом огромное люблю моей маме... и если эти рыбки золотые у меня есть только одно желание- В зарождающей день, в предрассветной поре, в ритме будней, у Божьего Храма, в пекле лета, декабрьской зимы хрустале, я молю — будь здорова, БУДЬ, МАМА! |
Муку смешать с дрожжами ТМ "Саф-Момент"
Яйца взбить и добавить к муке с дрожжами
Потом добавить растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, добавить немного теплой воды, и чуть-чуть соли…
И начать замес теста, вымесив хорошо тесто оставить его на 30-40 минут в теплом месте.
Раскатать большую половину теста и выложить его поверх формы для запекания
Я захотела внести шокоадную ноту к апельсинам и к небольшому кусочку теста примешала какао и вырезала из него сетку
И выложила сетку на дно формы
На вторую часть раскатанного теста ставим форму и вырезаем круг
Круг будет верхом нашего пирога и на нём будут находиться наши рыбки
Начинка.
Апельсины и яблоки нарезать
Смешать их с творогом
Заправить корицей, сахаром и ванилином и хорошо перемешать.
Выложить начинку на тесто и разровнять
Накрываем пирог вырезанным кругом и обрезаем оставляя чуть больше чем высота пирога
Заворачиваем часть теста на пирог и делаем на нём косые надрезы ножницами
Хаотично защипываем надрезанные кончики имитируя водоросли
Для тела рыб сформировать два приблизительно одинаковых овала, 4 небольших шарика для глаз, и 2 жгута для ротика рыбы
Выкладываем их на пирог
Вырезаем и формируем плавники
Приклеиваем их к телам рыб (можно водой, можно яйцом)
Острым ножом начинаем вырезать хвосты для рыбок как вам подскажет фантазия
У меня вышло вот так
Украшаем рыбок хвостами
И в произвольном порядке по желанию можно сделать ещё водоросли. Смазать пирог взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут
Вынуть из духовки, слегка охладить, снять кольцо с формы и пригласить самых любимых людей на чаепитие!
Моей, самой лучшей, самой красивой, самой любящей, самой любимой, самой понимающей, самой терпеливой... МАМЕ!
Слово первое в жизни моей на земле…
Сколько б в душу не сыпали хлама,
Только ты всё поймёшь и простишь всё ты мне.
Я — ребёнок, пока рядом МАМА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
