Днем в Москве: 
Пирог "Для любимой подруги"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:08:39 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Кухня | 89 |
Йогурт  |
300 г |
| Желток яичный |
3 шт |
| Мука пшеничная |
3 стак. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Дрожжи |
11 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| Цедра апельсина |
1 ч. л. |
| Яблоко | 3 шт |
| Сахар | 50 г |
| Крахмал кукурузный | 1 ч. л. |
| Белок яичный | 3 шт |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Викуся, я тебя очень люблю!!! С возвращением!!! Не реально божественный вкус пирога, понравится всем без исключения!!! |
В теплый йогурт всыпаем 1 ст. л сахара и дрожжи. Оставляем дрожжи "оживать".
Затем вводим желтки, масло и 1 ст. л сахара, тщательно перемешиваем.
Следующей идет в ход мука. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
Ставим тесто в теплое место на 40 минут для расстойки.
Аккуратно снимаем шкурку с яблок в виде спиральки (т. к она пригодится нам для украшения), удаляем сердцевину.
Яблоки тонко режем.
Делаем меренгу. Белки взбиваем с сахаром и крахмалом до загустения массы.
Расстоявшееся тесто распределяем по форме (излишки убираем, я сделала из них маленький пирог).
Выкладываем яблоки.
Закрываем яблоки меренгой.
Из кожуры скручиваем розочки и размещаем на пироге. (изначально планировала закрыть розами весь пирог, но дети большинство кожуры вытаскали). Отправляем запекаться, в предварительно разогретую духовку, на 40 минут.
По истечении 10-15 минут с начала выпечки, смазываем борта пирога взбитым желтком. Выпекаем до готовности.
Приятного аппетита!!!
А это кусочек от пирога с малиновым вареньем, который я сделала из оставшегося теста
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
