Сегодня: MSK: Курсы: 85.57 руб (-1.05)93.61 руб (-0.65) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Слойки "Медвежьи лапки"


Слойки "Медвежьи лапки"
Категория: Рецепты > Праздничный стол > Пасхальные
Добавлено: 2016-04-09 23:13:24
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 440 г
Масло сливочное 340 г
Дрожжи 2 пач.
Вода 110 мл
Сливки 110 мл
Соль 1 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 50 г
Белок яичный 1 шт
Миндаль 500 г
Сахар 250 г
Мед 75 г
Вода 100 г
Сироп кленовый 50 г
Масло сливочное 50 г
Корица 1 ч. л.
Сахарная пудра 3 стак.
Миндаль по вкусу
Сахар по вкусу
Яйцо куриное 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Предлагаю вам попробовать удивительно вкусные слойки с миндальной начинкой. Очень нежные, вкусные, сладкие. Угощайтесь!
Пошаговое приготовление

Готовим тесто. В кухонный комбайн помещаем муку и масло, порезанное на тонкие куски и перемешиваем.

Дрожжи растворяем в теплой воде в глубокой миске и даем постоять 5 минут. Я использовала дрожжи ТМ Саф-момент.

Добавляем сливки (или сгущеное молоко), соль, яйца и сахар.

Следом добавляем смесь муки с маслом и перемешиваем.

Накрываем пакетом или пленкой и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Утром вынимаем тесто и кладем на стол, присыпанный мукой. Посыпаем сверху немного муки

И раскатываем скалкой делая прямоугольник примерно 40 х 50 см.

Складываем тесто в три слоя

И раскатываем снова

И опять складываем в три слоя и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. Помещаем в кастрюлю сахар, мед и воду и доводим до кипения.

Миндаль измельчаем в муку в кухонном комбайне.

Добавляем приготовленный сироп и хорошо перемешиваем.

Мешать нужно долго, что бы получилась консистенция пасты.

При необходимости добавляем кленовый (или любой другой) сироп.

Затем добавляем сахарную пудру, белок, сливочное масло и корицу и перемешиваем. Ставим в холодильник остыть.

Достаем из холодильника остывшее тесто и раскатываем прямоугольник примерно 40 х 45 см.

Режем на 4 полоски.

Смазываем полоски приготовленной начинкой.

И скатываем начиная с длинной стороны в трубочки.

Скалкой слегка раскатать каждую трубочку и разрезать на 3 - 4 части

Затем каждый кусок слегка надрезать, делая пальчики. Перекладываем на противень, выстланный пергаментной бумагой и оставляем в теплом месте на 20 минут, что бы тесто чуть поднялось.

Также на этом этапе можно накрыть пленкой и убрать в холодильник, если собираетесь печь на следующий день.

В день приготовления достаньте из холодильника и поставьте в теплое место на 30-40 минут.

После того как тесто чуть поднялось, смазываем яйцом, кладем миндальный орех на каждый пальчик и посыпаем сверху сахаром.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 С (400F) духовке 5-15 минут (зависит от размера слоек)

Затем достаем из духовки и даем немного остыть.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Штрудель "Яблочный рог"
Штрудель "Яблочный рог"

Этот рецепт я нашла несколько лет назад в каком то журнале, с той поры в сезон...

    80 минут Читать далее
Бриоши с кремом "Патиссьер"
Бриоши с кремом "Патиссьер"

Предлагаю приготовить бриошь из традиционного "ночного" теста с двумя...

    неизвестно Читать далее
Пасха "Славянская"
Пасха "Славянская"

Словами это не описать - надо пробовать! На сайте есть один похожий рецепт,...

    неизвестно Читать далее
Нарезка для праздника из маринованной свинины
Нарезка для праздника из маринованной свинины

Никаких магазинных нарезок не покупаю давно, запекаю разными способами мясо,...

    50 минут Читать далее
Закуска из фаршированных шампиньонов
Закуска из фаршированных шампиньонов

Шампиньоны, фаршированные гречкой с чесночным ароматом, разноцветными "юбочками"...

    неизвестно Читать далее
Закуска из фаршированных лумакони
Закуска из фаршированных лумакони

Если вы думаете, что макароны не подают на праздничный стол, то спешу вас разуверить!...

    неизвестно Читать далее
Фаршированная рыба "Цесаревич Судакевич"
Фаршированная рыба "Цесаревич Судакевич"

Это мой самый любимый метод фарширования рыбы. Отсутствие хребта и реберных...

    70 минут Читать далее
Крепкий хрен без слез
Крепкий хрен без слез

Технология приготовления крепкого (и не только) классического хрена в блендере,...

    30 минут Читать далее
Блинные рулетики с грибами и сыром
Блинные рулетики с грибами и сыром

Хорошая закуска для праздничного застолья - рулетики из блинчиков с начинкой...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 16 марта в воскресенье
Ночью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 16 марта в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 16 марта в воскресенье
Днем 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Киев
Снег 16 марта в воскресенье
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 16 марта в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 16 марта в воскресенье
Днем 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Минск
Ясно 16 марта в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 16 марта в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 16 марта в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru