Ночью в Москве: 
Простой и вкусный рулет на молоке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:30:07 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Яйцо куриное | 2 по вкусу |
| Мука пшеничная | 250 г |
Молоко  |
100 мл |
| Сахар |
1 стак. |
| Сода | ч. л. |
| Сметана |
л |
| Джем | по вкусу |
| Дорогие друзья, я наконец познакомилась с приготовлением сладких рулетов. Это одно из моих любимых видов лакомств, я нашла в интернете простой рецепт, правда, решила поэкспериментировать и добавить молоко - и результат превзошел мои ожидания! Это очень просто и вкусно! Я не нашла такого же рецепта, в случае, если просмотрела, приношу свои извинения! |
Яйца взбить блендером или миксером вместе с сахаром, добавить постепенно молоко и муку с содой. Довести до такой консистенции, чтобы стало похоже на тесто на оладьи. Если нужно, меньше молока влить, а больше муки. Выстелить противень/форму пергаментом или фольгой, смазанной растительным маслом, вылить тесто и разровнять лопаткой, выпекать при 180-190 град. 10-12 минут, до подрумянивания. После этого я выключаю духовку и оставляю корж еще на пару минут.
Затем снять фольгу/бумагу, при помощи мокрого полотенца сформировать рулетик, дождаться остывания, покрыть кремом, снова свернуть и отправить в холодильник на 4-6 часов.
Ну, и конечно, не забываем о глазури на ваш вкус 
На фотографии рулет с рисунком, который я покрыла кремом, ибо рисунок мне не очень понравился.
Со сметанным кремом и джемом (0,3 сметаны + 0,5ст. сахара + джем по вкусу) - чередовать слоями.
А это рулетик с кремом сметана-джем-йогурт, взбитые вместе в блендере, покрытый шоколадной глазурью и посыпанный кокосовой стружкой.
Варианты кремов и топпинга могут быть самые разнообразные.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
