Вечером в Москве: 
Закуска "Загадочный огурчик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-10 00:03:35 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Огурец соленый | 4 шт |
Печень куриная  |
100 г |
| Сердечки куриные |
100 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Казалось бы, что может быть вкусного в фаршированных соленых огурцах? Однако, практика показала, что закуска из соленых огурцов с начинкой получается очень вкусной. Здесь наверное, главное, угадать с начинкой. Я хочу предложить свой вариант начинки и хочу честно сказать, что на моем праздничном семейном столе эта закуска надолго не задержалась. Уж очень вкусно получилось, особенно для тех, кто любит соленые огурцы. Думаю с маринованными огурцами получится не хуже. |
Соленые огурцы разрезать вдоль на две части. Аккуратно маленькой ложечкой выбрать мякоть с семенами.
Отварную печень и сердечки пропустить через мясорубку.
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке. Высыпать чеснок к печени и сердечкам, перемешать.
Отварные тертые яйца добавить в паштетную массу и перемешать.
Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, перемешать.
Кладем майонез или сметану и перемешиваем.
Наполняем половинки соленого огурца.
Поставить огурцы с начинкой в холодильник, а перед подачей к столу украсить измельченным зеленым луком.
По желанию огурцы порезать на несколько частей.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
