Вечером в Москве: 
Панна котта с кампари и шоколадным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-10 00:15:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Сливки  |
300 мл |
| Сахар |
100 г |
| Кампари | 40 мл |
| Сок апельсиновый |
60 мл |
| Желатин |
3 шт |
| Сливки |
150 мл |
| Шоколад горький | 50 г |
| Нежный десерт с легкой пикантной ноткой кампари и апельсина. Шоколадный соус - обязательный компонент, без него вкус совсем не тот, имейте это в виду. |
Желатин замочить в холодной воде.
Разогреть сливки и сахар в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится, затем довести до кипения.
Снять с огня, добавить Кампари и апельсиновый сок.
Желатин отжать и добавить в сливочную смесь, размешать до полного растворения желатина.
Разлить смесь по формочкам и убрать в холодильник на 5-6 часов.
Приготовить шоколадный соус: сливки довести до кипения, добавить шоколад и размешать до однородности. Охладить до комнатной температуры.
Выложить панна котту на тарелки, полить шоколадным соусом и сразу подавать.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
