Днем в Москве: 
Блинчики "Солнечные" с апельсиново-лимонным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-04-10 18:01:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Кефир | 500 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Мука пшеничная | 120 г |
Масло подсолнечное  |
2 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Сок апельсиновый |
150 мл |
| Сок лимонный |
50 мл |
| Масло сливочное | 30 г |
| Крахмал кукурузный | 1 ст. л. |
| Предлагаю вам попробовать очень вкусные блинчики с апельсиново-лимонным соусом. Этот соус отлично дополняет блины и придает им цитрусовый вкус. |
В чашу налить кефир, добавить соль и сахар. Вбить по одному яйца. Затем добавить небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Влить масло и снова перемешать.
В кастрюльке или соуснике смешать апельсиновый и лимонный сок, добавить сахар и поставить кастрюльку на огонь. Растворить полностью сахар, постоянно помешивая.
Затем в кастрюльку с соусом добавить сливочное масло. Оно должно полностью раствориться.
В отдельную чашу налить немного воды и растворить в ней крахмал. Тонкой струйкой влить крахмал к соку, постоянно помешивая. Проварить 3 минуты, не прекращая мешать.
Из блинного теста выпечь тоненькие блинчики, предварительно разогрев сковороду и смазав ее тонким слоем подсолнечного масла.
Блинчики свернуть рулетиком, а затем улиткой, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
