Ночью в Москве: 
Соус для блинов "Тропический"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2016-04-10 18:02:10 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Блин | 10 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
Сахар  |
1 стак. |
| Вода минеральная | 125 мл |
| Желток яичный | 3 шт |
| Стружка кокосовая | 1 ст. л. |
| Помело |
2 ст. л. |
| Не знаю почему "Тропический", но, видимо, навеяно присутствием помело и кокосовой стружки. Сладкий, нежный, будет вкусным угощением для сладкоежек))) |
Смазываем сковороду растительным маслом "Олейна" и жарим блин, по любимому вашему рецепту.
Сахар соединить с водой и поставить на плиту. Довести до кипения и варить на маленьком огне в течении 7-8 минут.
Взбить желтки и добавить тонкой струйкой получившийся сироп (горячий, не остужаем), не прекращая взбивать.
Получившуюся смесь поставить на водяную баню и варить, постоянно помешивая в течении минут 10 (соус должен загустеть).
Добавляем кокосовую стружку и отправляем остужаться, периодически перемешивая.
В остывший соус добавляем мелко разобранное помело, перемешиваем и подаем к блинам.
Соус получается нежным и сладким, попадающиеся кусочки помело дают свою "изюминку" и сочность))
Прошу всех к столу...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
