Ночью в Москве: 
Блины "Тропикана"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Другие рецепты > Другие рецепты |
| Добавлено: | 2016-04-10 20:02:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Ананас | 1 шт |
Масло сливочное  |
2 ст. л. |
| Сахар коричневый | 2 ст. л. |
| Стружка кокосовая |
1 стак. |
| Орех макадамия |
1 стак. |
| Масло сливочное |
2 ст. л. |
| Сахар коричневый | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Сахар коричневый |
2 стак. |
| Масло сливочное |
4 ст. л. |
| Сироп кленовый |
1 стак. |
| Сливки |
1 стак. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Ром | 3 ст. л. |
| Молоко | 420 мл |
| Яйцо | 4 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мука | 190 г |
| Масло подсолнечное |
6 ст. л. |
| Предлагаю вам попробовать блины с экзотической начинкой из ананасов, кокоса и ореха макадамия. Безумно вкусное, ароматное и эффектное блюдо! Угощайтесь!!! |
Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.
Сначала готовим начинку из ананаса. Режем ананас пополам и еще раз пополам. Удаляем жесткую середину. Затем режем еще пополам и очищаем от кожуры. И нарезаем на пластины толщиной примерно 0,5 см.
Кладем на протвинь, застеленный пергаметной бумагой. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром.
Ставим в предварительно нагретую до 220С (425F) духовку на 10 минут. Затем переворачиваем и отправляем обратно в духовку еще на 10 минут.
Затем достаем, даем немного остыть и нарезаем на куски.
Теперь делаем посыпку. Для этого смешиваем кокосовую стружку, рубленые орехи, растопленное сливочное масло, коричневый сахар, имбирь и соль.
Кладем приготовленную смесь на протвинь, застеленный пергаметной бумагой и ставим в духовку на 7-10 минут при температуре 180С (350F).
Как только смесь приобрела светло коричневый цвет, сразу достаем из духовки.
Теперь готовим соус. В кастрюле смешиваем коричневый сахар, сливочное масло, сироп, сливки, соль, имбирь, корицу и мускатный орех.
Доводим до кипения и кипятим на среднем огне около 4 минут до легкого загустения. Затем снимаем с огня, добавляем ром и перемешиваем.
На середину половины блина кладем приготовленные ананасы (примерно 3 ст. л. на каждый блин)
Накрываем второй половиной
Затем складываем конвертом.
Перекладываем на терелку, поливаем соусом и посыпаем приготовленной посыпкой.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
