Ночью в Москве: 
Яйца, маринованные по-дальневосточному
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 21:27:26 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Вода | 300 мл |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Имбирь |
1 ломт. |
| Сахар | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Коньяк | 30 мл |
| Перец душистый | 5 шт |
| Гвоздика | 3 шт |
| Перец чили | 1 шт |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Лайм |
1 шт |
| Листья салата | по вкусу |
| Пикантная, не избитая закуска из яиц. И для повседневного употребления годится, и к празднику можно заморочиться! |
Яйца отварить, остудить и почистить.
Лук и чеснок порубить мелко ножом. Имбирь порезать пластинками.
Приготовить коньяк, перец душистый, стручок острого и гвоздику.
Закипятить 300 мл воды. Огонь убавить и добавить соус, лук, чеснок, имбирь, коньяк и специи. Сахар и соль. Перемешать. Аккуратно опустить в маринад яйца. Проварить в кипящем маринаде 5-7 минут.
Тем временем приготовить соус. Чеснок выдавить через пресс и смешать с соевым соусом и соком лайма (я брала концентрат лимонного сока).
Достать яйца из маринада, остудить. Порезать пополам, выложить на листья салата и полить соусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
