Ночью в Москве: 
Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 21:40:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 1 щепот. |
| Молоко | 150 мл |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Вода | 150 мл |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
Масло растительное  |
2 ст. л. |
| Шоколад темный | 150 г |
| Изюм | 150 г |
| Молоко | 5 ст. л. |
| Лимон | 1 шт |
| Орехи грецкие | 150 г |
| Сахар |
3 ст. л. |
| Эти полосатые блинчики выглядят очень эффектно, а шоколадная начинка порадует сладкоежек. |
Вымыть изюм, замочить его в воде (для взрослых в коньяке или роме).
Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.
Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло "Олейна"
1/3 часть теста отлить в отдельную миску, добавить какао, равномерно перемешать. Выложить это тесто в пластиковую бутылку с отверстием в крышке или в плотный полиэтиленовый пакет и срезать уголок.
Светлое тесто налить на сковородку, сверху нарисовать спираль из теста с какао.
Подрумянить нижнюю сторону и перевернуть блинчик.
Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде при постоянном помешивании. Снять шелуху и измельчить. Лимон так же измельчить (я кожуру снимаю).
Шоколад растопить с молоком на водяной бане. Добавить измельченные лимон, орехи и изюм. Перемешать. Если блинчики не будут есть дети, то можно добавить коньяк (ром), в котором замачивался изюм. Я добавила сахар.
Готовую начинку выложить на блин и свернуть трубочкой.
Подавать блинчики лучше тёплыми. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
