Сегодня: MSK: Курсы: 96.10 руб (+0.03)105.49 руб (+0.38) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 11 °C..13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Пирог "Татьянин день"


Пирог "Татьянин день"
Категория: Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника
Добавлено: 2016-04-10 21:55:21
Время приготовления: 65 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 2 шт
Маргарин 150 г
Сметана 200 г
Сахар 1 стак.
Дрожжи 1 пач.
Сода ч. л.
Мука пшеничная 4 стак.
Вода 50 мл
Соль ч. л.
Мука пшеничная 300 г
Вода 130 мл
Дрожжи 1 ч. л.
Сода 1 г
Варенье 300 г
Личные впечатления о рецепте
Чистые пруды, веков зеленый сон, Мой дальний берег детства, Где звучит аккордеон... У меня была чудесная бабушка-видевшая войну воочию, пережившая окупацию с 4хлетней дочкой на руках, видевшая Киев в разрухе и имевшая в ту страшную зиму только калоши... потерявшая при бомбёжке дом... и не ожесточившаяся сердцем. Благодаря бабушке я выросла ив стала на ноги. Низкий тебе покой и вечная память, моя родная! Бабушку звали Татьяна и я не помню как она пекла пироги, но никогда так я не спеку-это не только вкус детства, в них была частица её души! И пусть день Татьяны уже прошол. Сегодня я спекла пирог в знак моей вечной и нескончаемой любви к ней! и сегодня для меня и для неё будет Татянин день... день памяти, любви, благодарности и воспоминаний
Пошаговое приготовление

Растворяем дрожжи ТМ "Саф-Момент" в 50 г теплой воды

Добавляем растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль.

Тщательно перемешиваете и всыпаем муку. Тесто не должно быть крутым.

Оставляете минут на 10 отдохнуть.

( Уже через 10 минут можете делать из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь.) Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

Делаем несладкое тесто (для украшения)

Чтобы украшения не становились румяным при выпечке в такое тесто не добавляют сахар и яйца.

Соединяем муку и дрожжи ТМ "Саф-момент"и соду (для чего сода не знаю, делаю так как учили)

Вливаем теплую воду

Вымешиваем тесто до состояния очень плотного пластилина. может уйти больше воды или муки-ориентируйтесь сами

Скатать тесто в брусочек и оставить. Я забыла накрыть плёнкой, как рекомендуют-ничего не случилось

Сладкое тесто раскатываем, выкладываем на противень, застеленный силиконизированной бумагой для выпечки. Я сделала форму сердца выдавив её формой для выпекания

Вот так получилось.

Это начинка-бабушка очень любила яблоки и виноград... у меня карамелизированные дольки яблок в виноградном конфитюое

Из оставшегося теста роликом для нарезки теста вырезаем сетку

Выкладываем её поверх яблочных долек

Обрезаем лишнии кусочки сетки по форме сердца

Делаем длинный жгут из теста

Выкладываем вокруг сердца

Ножницами делаем на нём произвольные надрезы

Смазываем яйцом и выпекаем 15 минут при температуре 180

За это время раскатываем несладкое тесто, вырезаем в нём кружки для роз и произвольно ножом листики

Формируем цветы и делаем прожилки на листьях

Достаём пирог, начинаем украшать

Украшаем как вам нравиться. Мне захотелось вот так.

Выпекла ещё минут 15 при температуре 180.

кстати, не очень понравилось белое тесто и я за 5 минут до окончания выпекания смазала цветы водой-стали слегка кремовые (но это мой каприз)

Я сделала пирог в виде сердца и в знак моей любви к тебе, бабулечка и потому что у тебя было невероятно доброе, всевмещающее и понимающее сердце!

Спасибо тебе моя родная за моё счастливое детство!!

за твою любовь, твои пирожки, за наши походы за грибами и прогулки в березовой роще!

За то что ты посвятила всю себя моему детству!

Я всегда помню о тебе моя родная!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Лаймовые пончики на сгущённом молоке
Лаймовые пончики на сгущённом молоке

Предлагаю рецепт вкуснейших пончиков, приготовленных на сгущённом молоке с чудесным...

    неизвестно Читать далее
Джем из крыжовника "Ложный киви"
Джем из крыжовника "Ложный киви"

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых...

    неизвестно Читать далее
Пряное варенье из крыжовника и банана
Пряное варенье из крыжовника и банана

Нет ничего лучше, чем баночки собственного домашнего варенья. Когда оно радует...

    180 минут Читать далее
Торт "Шоколадное настроение"
Торт "Шоколадное настроение"

Вариант торта из мультиварки. Нежный шоколадный бисквит, со сметанным кремом...

    160 минут Читать далее
Шоколадный пудинг с вишней
Шоколадный пудинг с вишней

Легкая шоколадная дымка на сочных плодах вишни... Этот замечательный десерт...

    20 минут Читать далее
Страсбургский песочный пирог с клубникой
Страсбургский песочный пирог с клубникой

Этот очень нежный и ароматный пирог, станет украшением любого праздничного стола....

    80 минут Читать далее
Медовые пирожные с парфе и вишней
Медовые пирожные с парфе и вишней

Пирожные "Вишневая фантазия". Это необычное пирожное сочетает в себе,...

    неизвестно Читать далее
Чизкейк с вишневым соусом
Чизкейк с вишневым соусом

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с пикантным вишневым соусом и шоколадом...

    неизвестно Читать далее
Королевская ватрушка с малиной
Королевская ватрушка с малиной

Королевская ватрушка необыкновенно нежная на вкус. Если даже вы не любите творог...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 11 октября в пятницу
Днем 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 11 октября в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 12 октября в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 12 октября в субботу
Утром 7 °C..9 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Малооблачно 11 октября в пятницу
Днем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 11 октября в пятницу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Дождь 12 октября в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 12 октября в субботу
Утром 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Дождь 11 октября в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Дождь 11 октября в пятницу
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 12 октября в субботу
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 12 октября в субботу
Утром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru