Днем в Москве: 
Рис с курицей под коньячным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 22:00:37 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Грудка куриная  |
1 шт |
| Рис | 400 г |
| Вода |
1 л |
| Куркума | 3 ч. л. |
| Соль | 4 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Перец чили | 1 щепот. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Приправа |
1 ст. л. |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Чеснок |
1 ч. л. |
| Коньяк | 50 мл |
| Масло сливочное | 1 ч. л. |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| Рис с курицей под коньячным соусом с куркумой, приправами и пряностями. Это горячее блюдо обладает насыщенным ароматом, восхитительным вкусом и ярким жёлтым цветом. Блюдо авторское. |
Смешиваем куркуму, соль, перец чёрный, чили и паприку, 15 трав и специй, чеснок, ванилин, корицу, сахар, базилик и имбирь. Тщательно размешать.
Нарезаем курицу кубиками (или чем-то похожим на них)
В горячую воду добавить 2/3 смеси приправ, растительное масло и курицу. Варить 30 минут.
Слить бульон с курицы в какую-нибудь глубокую тарелку или кастрюлю и отставить. Курицу откинуть на горячую сковороду. Подлить масла и плеснуть коньяка. Жарить 5 минут.
Залить мясо бульоном. Тушить с закрытой крышкой от 30 до 50 минут.
Пока курица тушится, сварить промытый рис с оставшейся смесью приправ до полной готовности.
Курица спустя 40 минут
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
