Сегодня: MSK: Курсы: 68.63 руб (-0.38)77.97 руб (+0.64) Нефть: 41.97 (+1.98) Погода: Дождь Ночью в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Торт "Морское дно"


Торт "Морское дно"
Категория: Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника
Добавлено: 2016-04-10 22:04:14
Время приготовления: 180 минут
Кол-во порций: 15 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Личные впечатления о рецепте
Шоколадный торт с коржом безе и шоколадным кремом. Пекла на первую годовщинку нашего манюни-внука. Выпечкой балуюсь часто, но моё дружное семейство дружно заявило, что этот торт - лучший. Соглашаюсь с ними и приглашаю всех хозяюшек попробовать испечь этот тортик!
Пошаговое приготовление

Взбить белки до мягких пиков, затем продолжая взбивать, добавлять по чайной ложке сахар и взбить до крепких пиков. Я брала белки, которые постояли в холодильнике неделю (!). И убедилась, что именно из таких "бывалых" белков получается замечательный корж безе.

Измельчить не слишком мелко орехи. Осторожно смешать белки с орехами.

Выстелить пекарской бумагой противень, положить борт разъемной формы без дна на бумагу.

Выложить безе, разровнять. Отправить выпекаться в духовку.

Я выпекала при температуре 60 градусов с приоткрытой духовкой 1.5 часа. Сделала корж заранее. Он получился высоким, сухим.

Делаем шоколадный торт. Взбить яйца с сахаром (примерно 10 минут).

Растопить на водяной бане масло, добавить шоколад и коньяк. Немного остудить.

Добавить к взбитым яйцам шоколадную массу, муку, разрыхлитель и взбивать еще 3 минуты.

Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить тесто. Отправить в духовку на 40-45 минут при 160 градусах. Корж остудить и разрезать пополам.

Для крема смешать сливки, сахар, яйца и варить на водяной бане.

Когда смесь нагреется добавить какао и тщательно перемешать. Крем не доводить до кипения, чтобы яйца не свернулись. Остудить крем. Взбить мягкое сливочное масло, постепенно добавить заварной крем

Ганаш. На водяной бане растопить в сливках шоколад, затем добавить сливочное масло.

Положить безе между шоколадными коржами. Промазать кремом.

Оставшимся кремом смазать бока торта. Верхнюю часть торта смазать ганашем.

Я для украшения использовала шоколадные конфеты "морской" тематики, измельчённое печенье - всё-таки дно морское, и мармелад в виде ракушек, звёзд и т. д. Готово!

Такой он в разрезе. Не знаю. как добавить большую фотографию к рецепту..


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Лаймовые пончики на сгущённом молоке
Лаймовые пончики на сгущённом молоке

Предлагаю рецепт вкуснейших пончиков, приготовленных на сгущённом молоке с чудесным...

    неизвестно Читать далее
Джем из крыжовника "Ложный киви"
Джем из крыжовника "Ложный киви"

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых...

    неизвестно Читать далее
Пряное варенье из крыжовника и банана
Пряное варенье из крыжовника и банана

Нет ничего лучше, чем баночки собственного домашнего варенья. Когда оно радует...

    180 минут Читать далее
Торт "Шоколадное настроение"
Торт "Шоколадное настроение"

Вариант торта из мультиварки. Нежный шоколадный бисквит, со сметанным кремом...

    160 минут Читать далее
Шоколадный пудинг с вишней
Шоколадный пудинг с вишней

Легкая шоколадная дымка на сочных плодах вишни... Этот замечательный десерт...

    20 минут Читать далее
Страсбургский песочный пирог с клубникой
Страсбургский песочный пирог с клубникой

Этот очень нежный и ароматный пирог, станет украшением любого праздничного стола....

    80 минут Читать далее
Медовые пирожные с парфе и вишней
Медовые пирожные с парфе и вишней

Пирожные "Вишневая фантазия". Это необычное пирожное сочетает в себе,...

    неизвестно Читать далее
Чизкейк с вишневым соусом
Чизкейк с вишневым соусом

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с пикантным вишневым соусом и шоколадом...

    неизвестно Читать далее
Королевская ватрушка с малиной
Королевская ватрушка с малиной

Королевская ватрушка необыкновенно нежная на вкус. Если даже вы не любите творог...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 07 июня в воскресенье
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 07 июня в воскресенье
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 07 июня в воскресенье
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 07 июня в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Ясно 07 июня в воскресенье
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 07 июня в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 07 июня в воскресенье
Днем 26 °C..28 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 07 июня в воскресенье
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Минск
Ясно 07 июня в воскресенье
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 07 июня в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Дождь 07 июня в воскресенье
Днем 22 °C..24 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 07 июня в воскресенье
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

31/01 01/02
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru