Торт "Сердце ангела" на розовом шампанском
Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
Добавлено: | 2016-04-10 22:19:42 |
Время приготовления: | 190 минут |
Кол-во порций: | 8 порций |
Кухня | 104 |
Шампанское | 2 бут. |
Желатин | 25 г |
Сахарная пудра | 50 г |
Цветки | 2 шт |
Вода | 50 мл |
Сливки | 500 г |
Сахарная пудра | 100 г |
Желатин | 10 г |
Вода | 50 г |
Клубника | 500 г |
Вода | 800 мл |
Сахар | 100 г |
Желатин | 10 г |
Торт- моя полная импровизация. И это мой 200й рецепт!!! Как же не отметить его прекрасным тортом для любимого человека! Моё "люблю" для моего мужа в День Святого Валентина. Нежный и хмельной, сладкий и пьянящий, уносящий в облака и дразнящий ароматом клубники.. Центральное сердце сделано из розового шампанского с лепестками роз, окутано вторым из сливок и наконец слой клубничного сока.. невероятно вкусный, пьянящий коктель нежности, хмеля, страсти и неги.. С праздником, девочки!! Любите и будьте любимы!! |
Замочить желатин в горячей воде. растворить
Вылить шампанское в пиалу, добавить сахарную пудру (шампанское мне показалось недостаточно сладким, так что пробуйте... не увлекаясь)
Форма размером 16см. Вошло две бутылки (сама не ожидала.. хорошо что магазин рядом)почему я считала что будет достаточно одной-не знаю
Вылить растворённый желатин. перемешать. Шампанское, при попадании в него желатина вспениться, дайте постоять минут 15
Форму выстелить пищевой плёнкой
Вылить ковшиком часть шампанского, поставить в холод
Вот такие маленькие и милые розы послужили мне добрую службу
В произвольном порядке выкладывам лепестки роз на застывший слой шампанского
Ещё у меня есть такие сахарные шарики-для украшения
Их я выложила на лепестки роз имитируя жемчужинки
Снова залила частью шампанского. Поставила в холодильник
Когда застыл и этот слой, выложила ещё раз лепестки роз и одну розочку в центр
Замочить желатин для второго сердца
Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков
Соединить с растворённым желатином
Приготовить вторую форму (18см), выстелить её плёнкой
Вынуть застывшее сердце из формы,
Аккуратно вложить его в следующую форму и залить взбитыми сливками
Поставить в холодильник до полного застывания
У меня замороженная клубника. Разморозить, перемолоть и перетереть через сито
Разбавить пюре водой
Соединить полученную массу с растворённым желатином
Открыть форму и достать сердце
Выложить следующую форму (20см) плёнкой и аккуратно вложить в неё застывшее желе
Залить форму клубничным желе и поставить в холодильник до полного застывания
После застывания достать сердце из формы. Оно тяжёлое. Я открывала замок на форме, перекидывала сердце на пластиковую доску, обдувала феном, чтобы снять плёнку
Я купила вот такое сладкое кружево для тортов
Сахарными лентами кружева обернула торт
Вот наш торт и готов. Осталось подать, разлить шампанское и праздновать!
Хочу подарить вам прекрасный рассказ в честь этого замечательньного празника, который сплетён из моих чувств. С праздником вас, мои дорогие!
Любимая, спокойной ночи!
Я хочу чтобы во сне ты увидела прекрасную повесть о нашей любви, пусть тебе приснятся наши самые прекрасные моменты…итак.. смотри.. открываются двери и ты оказываешься у кромки лазурного океана! Великолепие пейзажа завораживает и манит. Ты бежишь в прозрачную воду, полную невероятных и невиданных рыбок, кораллов, звезд. Теплая вода ласкает нас.. и страница первеворачивается
…и мы в шикарном кафешантане, и купальник превращается в роскошное платье-во сне возможно всё.. Звуки живой музыки приглашают танцевать, и мы целуемся и кружим в объятьях друг друга, приковывая восхищенные взоры окружающих.
И вот уже опять мы в полёте и останавливаемся перед водопадом, струи воды мириадами бриллиантов окатывают нас.. мы зажмуриваемся…
И вот уже вместо воды, со скалы идет нескончаемый ливень из лепестков самых прекрасных цветов. Это все тебе, любимая
Вновь виток… И мы на карнавале! Все кружится, становится с ног на голову, бьют бубны, бьют, не жалея осушенные бокалы, трубят трубачи и трещат кастаньеты... Безумная и бездумная радость овладевает нашими телами, и мы смеемся, смеемся... «Бежим отсюда!» - кричу я. «С тобой, хоть на край света!» - отвечаешь ты.
Мы вновь в нашем раю. Мудрый океан баюкает нас рокотом волн. Небо усыпано яркими звездами. Смотри! Они зашевелились! На темно-синем небе самые красивые звезды сложились в слова: «Я счастлив! Я люблю тебя! Будь со мной всегда!»
Спи.. в ночь Святого Валентина сняться прекрасные сны…и сказка этого сна подошла к концу.. а наша любовь всё продолжается, и мы проснёмся счастливыми и любимыми!