Сегодня: MSK: Курсы: 88.09 руб (-0.20)96.30 руб (+0.04) Нефть: Погода: Малооблачно Вечером в Москве: 23 °C..25 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Пирожки с капустой "Жирафики"


Пирожки с капустой "Жирафики"
Категория: Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника
Добавлено: 2016-04-10 22:44:59
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 5 стак.
Молоко 2 стак.
Масло сливочное 85 г
Дрожжи 30 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль по вкусу
Рис 50 г
Вода 60 г
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Дрожжи 5 г
Масло растительное 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Секрет этих пирожков не в тесте, не в начинке, а в "помазке". Они смазываются не яйцом, молоком или водой. Смазка дает красивый рисунок, похожий на раскраску жирафов и легкую хрустящую корочку. Эти пирожки вкусны и необычны благодаря добавлению всего лишь одного компонента.
Пошаговое приготовление

Сначала делаем тесто. Я предпочитаю замешивать его в хлебопечке. Загружать ингредиенты следует в том порядке, который указан в инструкции к Вашей хлебопечке.

Но можно замесить и ручками. Тогда нужно будет не забыть два раза обмять.

В это время готовим начинку. Шинкуем капусту, трем морковку, мелко нарезаем лук. Все это обжариваем и тушим до готовности.

Готовим смазку для пирожков. Сначала перемалываем рис на кофемолке. Нам будет нужна рисовая мука.

Затем смешиваем все ингредиенты и ставим минут на 15 в теплое место получившуюся массу.

Из основного теста начинаем лепить пирожки. Начинки не жалеем. Ее должно быть много.

Сформированные пирожки уже на противне смазываем тестом из рисовой муки.

Ставим выпекаться в разогретую духовку. У меня режим "конвекция" при 180 градусах.

Пирожки выпекаются примерно полчаса. Но у каждой духовки свой норов, поэтому лучше время от времени поглядывать за пирожками.

Эти пирожки получились у меня случайно. Я пекла Тигровый хлеб. Осталась смазка и я решила ею вместо обычного желтка смазать пирожки.

Испекла, попробовала и удивилась насколько они заиграли.

Кстати, у Тигрового хлеба эта корочка не настолько гармонична. В пирожках получается прекрасный дуэт - хрустящая корочка и сочная начинка. Начинка может быть и другой, не только капуста с морковкой. На Ваш вкус.

Мой внук не очень любит пирожки, все больше блины. Но эти пришлись ему по душе. Особенно хрустящая корочка.

И название пирожкам придумал внучок.

Когда я сказала, что это Тигровые пирожки он возразил:

-Бабуля, у тигров полоски. Это - жирафкины пирожки.

С тех пор мы их так и прозвали - Жирафики.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Лаймовые пончики на сгущённом молоке
Лаймовые пончики на сгущённом молоке

Предлагаю рецепт вкуснейших пончиков, приготовленных на сгущённом молоке с чудесным...

    неизвестно Читать далее
Джем из крыжовника "Ложный киви"
Джем из крыжовника "Ложный киви"

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых...

    неизвестно Читать далее
Пряное варенье из крыжовника и банана
Пряное варенье из крыжовника и банана

Нет ничего лучше, чем баночки собственного домашнего варенья. Когда оно радует...

    180 минут Читать далее
Торт "Шоколадное настроение"
Торт "Шоколадное настроение"

Вариант торта из мультиварки. Нежный шоколадный бисквит, со сметанным кремом...

    160 минут Читать далее
Шоколадный пудинг с вишней
Шоколадный пудинг с вишней

Легкая шоколадная дымка на сочных плодах вишни... Этот замечательный десерт...

    20 минут Читать далее
Страсбургский песочный пирог с клубникой
Страсбургский песочный пирог с клубникой

Этот очень нежный и ароматный пирог, станет украшением любого праздничного стола....

    80 минут Читать далее
Медовые пирожные с парфе и вишней
Медовые пирожные с парфе и вишней

Пирожные "Вишневая фантазия". Это необычное пирожное сочетает в себе,...

    неизвестно Читать далее
Чизкейк с вишневым соусом
Чизкейк с вишневым соусом

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с пикантным вишневым соусом и шоколадом...

    неизвестно Читать далее
Королевская ватрушка с малиной
Королевская ватрушка с малиной

Королевская ватрушка необыкновенно нежная на вкус. Если даже вы не любите творог...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 18 июля в четверг
Вечером 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Облачно 19 июля в пятницу
Ночью 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Дождь 19 июля в пятницу
Утром 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Дождь 19 июля в пятницу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Киев
Дождь 18 июля в четверг
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 19 июля в пятницу
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 19 июля в пятницу
Утром 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 19 июля в пятницу
Днем 26 °C..28 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Малооблачно 18 июля в четверг
Вечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 19 июля в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 19 июля в пятницу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 19 июля в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru