Ночью в Москве: 
Машкичири
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 23:07:34 |
| Время приготовления: | 2 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 103 |
| Маш | 2 3 стак. |
| Говядина | 400+ косточки говядины 600 г |
| Рис | 1 стак. |
| Соль | вкусу |
| Вода | 2 л |
| Масло подсолнечное | стак. |
| Машкичири - это национальное блюдо Солнечного Узбекистана. Мой рецепт очень прост но результат оболденный! Очень вкусный и сытный! |
Первым: Казан наполняем водой (2,5 л.) В него отпускаем мясо на косточках и 5×5 порезанную вырезку мясо. Доводим до кипения. И убираем на бульоне пенку. Потом варить около 25 минут и добавить промытый маш. Перемешать. Когда продолжать маш сам покажет он раскроется и вода чуть уйдет. И после добавить промытый очищенный рис. Варить на среднем огне. Добавить подсолнечного масло. Постоянно помешивая что бы не подгорело по солить. Варить до полного испарения воды. Машкичири готов! К нему можно сделать обычную подливку из томатов и лука. Или же просто обжаренный лук с маслом! Я украсила свой с варенным казы (колбаска из конины), с говяжьем языком, с подливкой, обжаренного фарша луком, с перепелиными яйцами и с зеленым лучком и перчиком. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
