Ночью в Москве: 
Шоколадный кекс "Три вкуса"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 23:38:36 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 78 |
Творог  |
250 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| Сахар | 250 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Мука пшеничная | 225 г |
| Цедра апельсина | 1 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Какао-порошок | 2 ч. л. |
| Кофе растворимый |
1 ч. л. |
| Ягода |
100 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Шоколад темный | 60 г |
| Соль | ч. л. |
| Трехслойный творожный кекс с тремя вкусами: шоколадным, кофейным и апельсиновым. |
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром,
Добавить протертый через сито творог (это обязательно!),
яйца, хорошо перемешать. Я взбила миксером.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем теста, солью, ванилином, тщательно перемешать. Тесто по консистенции как густая сметана.
Тесто разделить на 3 части. добавить в первую миску - кофе растворимый, во вторую - какао-порошок и в третью - цедру апельсина, отдельно перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить слоями тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 С градусах примерно 50-60 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.
На фото, кекс уже испеченный.
Готовый кекс остудить, вынуть из формы, украсить сверху растопленным шоколадом (с 1 ст. л. молока) и мелкой ягодой. Ягоду предварительно разморозить, обсушить и кладем сразу на теплый шоколад.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
