Ночью в Москве: 
Мясо с пряным луком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 23:58:28 |
| Время приготовления: | 55 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 108 |
Свинина  |
1 кг |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Перец черный |
7 шт |
| Уксус | 4 ст. л. |
| Сметана |
500 г |
| Лавровый лист |
3 шт |
| Очень нежное мясо с корочкой в сметане. Готовится очень быстро и очень просто. |
Свинину режем достаточно крупными кусочками, солим, перчим, добавляем специи и ставим на сильный огонь в духовку.
Пока свинина запекается, кипятим воду и режем лук полукольцами.
Лук заливаем кипятком так, чтобы вода полностью его закрывала. Добавляем уксус, перец и лавровый лист. Закрываем крышкой или другой тарелкой. Оставляем мариноваться на 7-10 минут
Достаем свинину. Она должна быть слегка зажаристой.
Откидываем лук на дуршлаг, удаляем перец и лавровый лист.
Выкладываем лук слоем и отправляем в духовку. Огонь следует сделать меньше
Когда лук станет золотистым, вытаскиваем мясо из духовки и выкладываем сметану ровным слоем. И снова в духовку на самый маленький огонь.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
