Сегодня: MSK: Курсы: 97.83 руб (-0.24)105.45 руб (-0.12) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Блины из тритикале


Блины из тритикале
Категория: Рецепты > Выпечка > Блины
Добавлено: 2016-04-11 14:17:41
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 2 стак.
Сахар по вкусу
Соль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Молоко 600 мл
Кислота лимонная 2 щепот.
Вода по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Особенностью муки из тритикале, помимо её безусловной полезности, является легкий, едва уловимый, ореховый аромат. Он передается всем блюдам из этой муки, в том числе и блинчикам. И цвет у них очень приятный...
Пошаговое приготовление

Подготовить продукты. Яйца надо заранее вынуть из холодильника, чтобы согрелись до комнатной температуры. Молоко слегка подогреть, немного, до теплого состояния.

Оба вида муки просеять в кастрюлю и тщательно перемешать.

Добавить сахар, соль и соду, снова перемешать.

Влить примерно половину теплого молока. Вымесить тесто до гладкого состояния, оно получится густоватое.

Вбить желтки и снова перемешать.

Затем влить остальное молоко и размешать тесто до однородного состояния.

Добавить масло, и снова все перемешать до однородного состояния.

Взбить белки в пышную пену (не обязательно до совсем уж крутых пиков). Отставить.

Лимонную кислоту развести в небольшом количестве теплой воды.

Влить в тесто, быстро перемешать. Тесто сразу же заиграет, слегка побелеет и покроется легкой пенкой.

В последнюю очередь добавить взбитые белки и аккуратно вмешать их в тесто.

Вот такое пышное, воздушное тесто у нас получится.

Сразу же приступаем к выпеканию блинов. Вот такие приспособления я использую. Небольшая поварешка, в нее вмещается ровно та порция теста, которая нужна для моей сковороды. Плоская лопатка для переворачивания и снимания блинов.

Сковороду (лучше всего чугунную или, в крайнем случае, тяжелую, с толстым дном) слегка смазать жиром (сало, растительное или сливочное масло - на ваш вкус), налить тесто тонким слоем... подождать, когда поверхность теста изменит свой цвет

И перевернуть блин на другую сторону. Обжарить до готовности.

Прямо на сковороде свернуть блинчик вчетверо и перенести в кастрюльку. Я делаю так, но вы можете просто опрокинуть блинчик на тарелку и собирать их впоследствии в стопочку.

Подавать блины можно с растопленным маслом, со сметаной, с икрой, с вареньем, с медом... Как вам больше нравится!

Я больше всего люблю со сметаной... и с черной икрой... Да только, где её сейчас взять: ( Вот и приходится довольствоваться искусственной. Увы: (

Приятного аппетита!!! И приятного чаепития!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Дрожжевые блины с лимонным курдом
Дрожжевые блины с лимонным курдом

Поварятки, изначально это должен был быть рецепт дрожжевых вафель с лимонным...

    неизвестно Читать далее
Блины "Для любимого"
Блины "Для любимого"

Приготовьте вот такие блины для вашего любимого! Поверьте, он это оценит!

    неизвестно Читать далее
Блин в духовке по-фински
Блин в духовке по-фински

Финны - народ гостеприимный. Накормят гостя и по прибытии, и при отбытии. Еще...

    15 минут Читать далее
Блинный торт с шоколадным кремом и яблоками
Блинный торт с шоколадным кремом и яблоками

Оригинальный рецепт блинного торта. Очень вкусный. Легкий, нежирный крем. Красивый...

    120 минут Читать далее
Блины "С любовью"
Блины "С любовью"

У нас прошла Масленица, а в европейских странах завтра будет свой блинный праздник...

    неизвестно Читать далее
Блины с рисом "Акватика" на завтрак
Блины с рисом "Акватика" на завтрак

Эти прекрасные блинчики, по моему мнению, отлично подходят для завтрака. Вкусно...

    40 минут Читать далее
Картофельные мини блинчики
Картофельные мини блинчики

Мой муж очень любит блинчики. Однажды решила сделать на ужин в качестве гарнира...

    30 минут Читать далее
Блинный торт "Маковка" с заварным кремом
Блинный торт "Маковка" с заварным кремом

Поздравляю всех поварят с Масленицей!!! Заходите на чай! ;)

    неизвестно Читать далее
Блины из простокваши
Блины из простокваши

В нашей семье это самый любимый рецепт блинов, готовила по нему еще моя бабушка!...

    40 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 11 ноября в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Днем 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Вечером 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 11 ноября в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Днем 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 11 ноября в понедельник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 11 ноября в понедельник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru