Сегодня: MSK: Курсы: 66.33 руб (-0.11)75.58 руб (-0.05) Нефть: 62,62 (+1,44) Погода: Малооблачно Ночью в Москве: -8 °C..-10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Блинные корзиночки с муссом из сладкого перца


Блинные корзиночки с муссом из сладкого перца
Категория: Рецепты > Выпечка > Начинка для блинов
Добавлено: 2016-04-11 15:04:02
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 2 порций
Ингридиенты для приготовления
Перец болгарский 1 шт
Творог 200 г
Приправа 1 ч. л.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Оливки зеленые 50 г
Мука ржаная 5 ст. л.
Сыворотка 1 стак.
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 1 ч. л.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
Обычные блинчики могут стать изысканной закуской, если придать им новые вкусовые оттенки и необычную форму. Сочетание хрустящего ржаного теста с оливковой ноткой и нежного мусса из перца никого не оставит равнодушным!
Пошаговое приготовление

Оливки поместить в стакан для блендера, добавить немного сыворотки и измельчить погружным блендером. Затем долить столько сыворотки, чтобы получилось 250 мл.

Добавить сахар. Еще раз тщательно взбить блендером.

Если сыворотка слишком соленая, можно взять меньше оливок или добавить больше сахара.

Добавить оливковую смесь к яйцу. Слегка взбить венчиком.

Просеять в миску муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Если тесто покажется слишком густым или наоборот - жидким, добавьте больше муки или сыворотки. Оставить при комнатной температуре минут на 20.

А пока запечем перец для мусса. Духовку разогреть до 180С.

Перец помыть и обсушить. После этого выложить в форму для запекания и обмазать подсолнечным маслом.

Запекать в духовке около 20 минут. Перец должен стать мягким, а кожица слегка обугленной. В середине приготовления лучше один раз перевернуть перец, чтобы он запекся равномерно.

Готовый перец переложить в плотный полиэтиленовый пакет и завязать. Оставить его "пропотеть" минут на 10.

В это время приготовим блинчики. Сковороду поставить на средний огонь, добавить немного масла.

В тесто добавить соду и перемешать. Затем добавить масло и еще раз тщательно перемешать.

Выпечь небольшие блинчики. Переворачивайте аккуратно, блинчики могут быть капризными.

Готовые блинчики складывать стопкой друг на друга, чтобы они "вспотели" и не ломались при сворачивании.

Готовые блинчики выложить в силиконовые формы для кексов, как показано на фотографии.

Выпекать в духовке при 180С минут 10 (или чуть дольше, в зависимости от духовки). Нам нужно, чтобы блинчики стали хрустящими и хорошо держали форму.

Пока "корзиночки" запекаются, приготовим мусс.

Перец очистить от кожуры и семян. В чашу блендера поместить творог, половину перца, итальянские травы и соль. Взбить. Если масса будет слишком густой, добавить еще немного запеченного перца. Мусс должен быть густым, не растекаться, но быть нежным и не сухим.

Готовые "корзиночки" остудить на решетке. Затем начинить их муссом из перца, украсить оливками и тонкими полосками запеченного перца (если он остался).

Необычная закуска готова! Ржаные хрустящие корзиночки с легким оливковым оттенком прекрасно сочетаются с нежным сладко-сливочным муссом.

И в основе всего этого чуда - столь любимые всеми блинчики! Приятного чаепития!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинные рулетики с лососем и палтусом
Блинные рулетики с лососем и палтусом

Предлагаю вам вариант вкусной закуски из блинов, хотя его можно использовать...

    60 минут Читать далее
Блинчики с паштетом в панировке
Блинчики с паштетом в панировке

Вкусные сытные, но и калорийные блинчики. Непременно должны порадовать ваших...

    30 минут Читать далее
Блинчики с помидорами и яйцом пашот
Блинчики с помидорами и яйцом пашот

Предлагаю Вашему вниманию, сытный завтрак в блинчиках. Овощи можно брать любые,...

    неизвестно Читать далее
Блинчики с брынзой и соусом из фасоли
Блинчики с брынзой и соусом из фасоли

Впереди Масленица, целую неделю будем печь блины! А если вам надоели традиционные...

    60 минут Читать далее
Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом
Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом

Удивительно вкусное сочетание вяленого мяса прошутто и спаржи с нежным необычным...

    неизвестно Читать далее
Пирожки с картошкой и маринованными огурцами
Пирожки с картошкой и маринованными огурцами

Пирожки из блинчиков и необычной начинкой. Сочетание картофеля, жареного лука...

    неизвестно Читать далее
Запеканка из блинных мешочков
Запеканка из блинных мешочков

Запеканка с блинами - интересное и оригинальное блюдо. Как правило, мы привыкли...

    неизвестно Читать далее
Бисквит с блинчатыми рулетами
Бисквит с блинчатыми рулетами

Блинчики с творогом и сухофруктами – любимое лакомство детей и взрослых. Шоколадный...

    неизвестно Читать далее
Блинчатые пирожки в кляре
Блинчатые пирожки в кляре

Такие пирожки я готовлю из вчерашних блинчиков, которые не успели доесть, придав...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 20 января в воскресенье
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 8 – 10 м/c южный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Киев
Облачно 20 января в воскресенье
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 20 января в воскресенье
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Минск
Пасмурно 20 января в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Пасмурно 20 января в воскресенье
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/01 18/01
USD
66,762 -0,318  66,444
EUR
76,135 -0,502  75,633
UAH
23,816 -0,107  23,709
CZK
29,803 -0,194  29,610
AZN
39,353 -0,187  39,165
GBP
86,023 -0,662  85,360
AMD
13,737 -0,051  13,686
KZT
17,677 -0,075  17,602
KGS
95,647 -0,510  95,137
CNY
98,826 -0,732  98,094
MDL
38,849 -0,185  38,664
XDR
93,154 -0,623  92,531
JPY
61,483 -0,394  61,089
БВК
35,659 -0,184  35,475
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru