Ночью в Москве: 
Блинчики с картофельным пюре и тунцом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Начинка для блинов |
| Добавлено: | 2016-04-11 15:09:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Молоко | 500 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
Масло подсолнечное  |
2 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 160 г |
| Картофель |
6 шт |
| Тунец |
1 бан. |
| Петрушка |
5 веточ. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Молоко | 50 мл |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Кориандр |
1 щепот. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 щепот. |
| Очень вкусные блинчики с картофельным пюре и консервированным тунцом. Подавать эти блинчики можно с заправкой, которая отлично дополняет их вкус. |
Для блинчиков: в теплом молоке растворить сахар и соль. Добавить яйца, подсолнечное масло, все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.
Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.
Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленой воде. Превратить в пюре, пюре нам нужно нежное, поэтому лучше пробить его блендером. В горячее пюре добавить масло и молоко, хорошо перемешать.
Зелень петрушки мелко порезать, тунца размять вилкой и добавить к картофельному пюре. Попробовать, если нужно то подсолить, приправить свежемолотым перцем.
Взять блинчик и смазать его тонким слоем получившейся начинки.
Свернуть плотным рулетиком. Так поступить со всеми блинчиками.
Для заправки: Смешать масло, лимонный сок, горчицу, посолить, приправить черным перцем и кориандром. Хорошо взбить венчиком.
Подавать блины полив их заправкой, с зеленью, овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
