Сегодня: Курсы: 59.66 руб (+0.72)69.47 руб (+0.81) Нефть: 48.88 (+0.2) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 20 °C..22 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Оригинальные блинчики с любимой начинкой


Оригинальные блинчики с любимой начинкой
Категория: Рецепты > Выпечка > Начинка для блинов
Добавлено: 2016-04-11 15:13:08
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Мука пшеничная 300 г
Молоко 300 мл
Сахар 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Творог 300 г
Вишня 100 г
Коньяк 1 ст. л.
Бадьян 1 шт
Сахар коричневый 2 ст. л.
Миндаль 2 ст. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Сливки 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Наверно, у каждого есть любимая начинка для блинов. Мой муж обожает сочетание творога, вишни и миндаля. Вот, с такой ароматной начинкой и сделала блинчики оригинальной формовки. Рецепт немного кропотливый, но он того стоит.
Пошаговое приготовление

Готовим начинку. Берём вишню, у меня мороженная. В сотейник кладём вишню, сахар и нагреваем. Если у вас свежая вишня, то налейте 50 мл воды.

Добавляем для аромата коньяк (можете не класть), звёздочку бадьяна.

Доводим до кипения и увариваем до густоты около 5 минут на среднем огне.

Отставляем остывать.

Берём творог и дробленный миндаль, хорошо перемешиваем.

Добавляем к творогу остывшую вишню, перемешиваем.

Наливаем сливки и ещё раз перемешиваем.

Готовим блинное тесто. У меня самый обычный рецепт.

Берём тёплое молоко (40 градусов), кладём сахар, соль, яйцо. Взбиваем (перемешиваем) миксером.

Добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем до однородности.

Добавляем подсолнечное масло с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна" (1 ст. ложку).

На этот рецепт тесто не должно быть жидким, по густоте, как кефир.

Можно печь на обычной блинной сковороде, но для эстетичности я взяла маленькую сковороду, подарок от "Поварёнка". Обильно смазываем сковороду маслом "Оливковый микс". Смазывать нужно будет перед каждым новым блином.

На горячую сковороду наливаем половником тесто, равномерно распределяем его, вращая ручкой.

Как только тесто "схватится", кладём посредине, ближе к одному из краёв полоску из начинки (около 2 ст. ложек).

Загибаем вторую (пустую) половину блина, формируем что-то похожее на чебурек. Немного придавливаем края (можно ложкой, если горячо), чтобы они скрепились.

Убавляем огонь и обжариваем блин по 1 минуте с каждой стороны.

Рекомендую накрыть крышкой, чтобы блин лучше "пропарился".

Из этого количества у меня получилось 12 фаршированных блинчиков.

При подаче посыпаем блинчики сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Блинные рулетики с лососем и палтусом
Блинные рулетики с лососем и палтусом

Предлагаю вам вариант вкусной закуски из блинов, хотя его можно использовать...

    60 минут Читать далее
Блинчики с паштетом в панировке
Блинчики с паштетом в панировке

Вкусные сытные, но и калорийные блинчики. Непременно должны порадовать ваших...

    30 минут Читать далее
Блинчики с помидорами и яйцом пашот
Блинчики с помидорами и яйцом пашот

Предлагаю Вашему вниманию, сытный завтрак в блинчиках. Овощи можно брать любые,...

    неизвестно Читать далее
Блинчики с брынзой и соусом из фасоли
Блинчики с брынзой и соусом из фасоли

Впереди Масленица, целую неделю будем печь блины! А если вам надоели традиционные...

    60 минут Читать далее
Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом
Блины с прошутто и лимоннo-каперсным соусом

Удивительно вкусное сочетание вяленого мяса прошутто и спаржи с нежным необычным...

    неизвестно Читать далее
Пирожки с картошкой и маринованными огурцами
Пирожки с картошкой и маринованными огурцами

Пирожки из блинчиков и необычной начинкой. Сочетание картофеля, жареного лука...

    неизвестно Читать далее
Запеканка из блинных мешочков
Запеканка из блинных мешочков

Запеканка с блинами - интересное и оригинальное блюдо. Как правило, мы привыкли...

    неизвестно Читать далее
Бисквит с блинчатыми рулетами
Бисквит с блинчатыми рулетами

Блинчики с творогом и сухофруктами – любимое лакомство детей и взрослых. Шоколадный...

    неизвестно Читать далее
Блинчатые пирожки в кляре
Блинчатые пирожки в кляре

Такие пирожки я готовлю из вчерашних блинчиков, которые не успели доесть, придав...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 25 июля в вторник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 25 июля в вторник
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 26 июля в среду
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 26 июля в среду
Утром 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Малооблачно 25 июля в вторник
Днем 29 °C..31 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Малооблачно 25 июля в вторник
Вечером 25 °C..27 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 26 июля в среду
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 26 июля в среду
Утром 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Минск
Облачно 25 июля в вторник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Дождь 25 июля в вторник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Дождь 26 июля в среду
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Малооблачно 26 июля в среду
Утром 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/07 26/07
USD
59,657 +0,161  59,819
EUR
69,471 +0,230  69,701
UAH
23,105 +0,024  23,129
CZK
26,693 +0,111  26,804
AZN
35,384 -0,221  35,163
GBP
77,650 +0,342  77,991
AMD
12,465 +0,034  12,499
KZT
18,234 +0,055  18,288
KGS
86,201 +0,236  86,437
CNY
88,375 +0,231  88,606
MDL
32,945 +0,013  32,958
XDR
83,629 +0,317  83,946
JPY
53,801 -0,032  53,769
БВК
78,228 +0,265  78,493
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru