Сегодня: Курсы: 57.42 руб (-0.10)61.86 руб (-0.23) Нефть: 51.02 (+0.48) Погода: Ясно Ночью в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Пирог с курицей "Андалус"


Пирог с курицей "Андалус"
Категория: Рецепты > Выпечка > Пироги
Добавлено: 2016-04-11 23:22:33
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 57
Ингридиенты для приготовления
Мука 450 г
Вода 200 мл
Масло оливковое 5 ст. л.
Соль по вкусу
Окорочок куриный 2 шт
Шампиньоны 150 г
Перец болгарский 100 г
Рис 50 г
Лук репчатый 1 шт
Паприка сладкая 2 ч. л.
Перец душистый по вкусу
Смесь специй по вкусу
Дрожжи 1 пакет.
Бекон 100 г
Личные впечатления о рецепте
Распространенный в Андалусии пирог. Очень вкусный, сытный, любимец всей семьи, займет почетное место во главе Вашего стола! Воздушное, рассыпчатое, Тонкое тесто и много сочной начинки.
Пошаговое приготовление

Замесить тесто: смешать муку, дрожжи, соль, 1ч. ложку паприки, 5 ст. ложек оливкового масла и стакан теплой воды.

Оставить тесто "отдыхать" на 30 минут в теплое место

Для начинки: пожарить лук и шампиньоны

Куриные окорочка отделить от костей и нарезать кусочками

Добавить обжариваться к шампиньонам, посолить, поперчить + 1ч. ложка паприки

Отварить рис до готовности, промыть.

Я использовала рис Мистраль

Нарезать бекон и перец

Смешать начинку

Тесто разделить на две равные части и раскатать, на один пласт нанести начинку и разровнять

Накрыть вторым пластом, защепить края и наколоть вилкой, сверху смазать оливковым маслом

Запекать в духовом шкафу 35 минут при 180 градусах. Готовый пирог смазать молоком и оставить на 10 минут, прикрыв полотенцем.

Название «кастаньеты» в русском языке заимствовано из испанского, где они называются castañuelas («каштанки») из-за сходства с плодами каштана. В Андалузии их чаще называют palillos (палочки). В мировой культуре кастаньеты прочнее всего ассоциируются с образом испанской музыки, особенно с музыкой испанских цыган и стилем фламенко. Поэтому данный инструмент часто используют и в классической музыке для создания «испанского колорита» (например, в опере Ж. Бизе «Кармен»). С каждым днем популярность кастаньет и овладение искусством игры на них в России неизменно растет. Существуют даже специальные школы, где учат игре на этом необычном инструменте.

В Испании кастаньеты считаются национальным инструментом, их изготавливают из дерева твердых пород - черного эбенового дерева, пальмы и самшита. У испанцев для сопровождения песни и танца использовалось две пары кастаньет. Они закреплялись на большом пальце при помощи шнурка, таким образом, чтобы остальные пальцы оставались свободными и выстукивали на деревянных раковинах своеобразные ритмы. Для каждой руки изготавливались кастаньеты разных размеров: для левой - большего, для правой - меньшего. Инструмент в левой руке (macho) должен быть более низкого тона и выстукивает основной ритм, а в правой руке (hembra) - более высокого тона, им выбивался разнообразный рисунок, которым отличалось сопровождение различных танцев и песен.

Игра на этом инструменте - настоящее искусство, овладеть которым сможет даже не каждый испанец. Чтобы стать настоящим профессионалом, нужно усердно учиться с раннего детства. Как правило, техника игры на кастаньетах передается из поколения в поколение по наследству.

Происхождение кастаньет доподлинно неизвестно. Это один из самых древних музыкальных инструментов. Изображения похожих на кастаньеты инструментов можно найти на фресках Древнего Египта, Древней Греции. Самыми первыми подобными музыкальными инструментами были так называемые кротало, очень похожие на кастаньеты, только удлиненной формы.

Где изначально появился инструмент невозможно точно определить, ведь практически у каждого народа мира есть похожий по принципу вариант. Испанским его принято считать, потому как чаще всего он ставал аккомпанементом танцев фламенко, распространенных именно в этой стране.

Также существуют мнения, что кастаньеты были привезены Христофором Колумбом из Нового Света. Некоторые утверждают, что их родиной была Римская Империя. Еще одна легенда говорит о том, что кастаньеты были подарены испанцам маврами во время захвата Испании. В Италии инструмент также был известен и популярен, как в Испании, поэтому итальянцы часто оспаривают пальму первенства по происхождению кастаньет. Тем не менее, именно испанские танцоры владеют инструментом в совершенстве, создавая невероятные ритмы.

Другая особенность развития народного испанского искусства вытекает из региональной раздробленности Испании; отсюда длительное сохранение своеобразных местных стилей.

Самая большая коллекция предметов художественных ремесел Испании хранится в Музее ремесел и декоративного искусства в Мадриде. Кроме того, почти в каждой провинции существуют музеи (или отделения в музеях) прикладного народного искусства.

Одним из более распространенным ремеслом является изготовление кастаньет из твердых пород деревьев.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Кофейный пирог с черносливом
Кофейный пирог с черносливом

Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне...

    60 минут Читать далее
Ленивый помещичий пирог
Ленивый помещичий пирог

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать...

    60 минут Читать далее
Тыквенно-творожный тарт
Тыквенно-творожный тарт

Тыквенно-творожный тарт на песочном тесте приготовленном на майонезе Махеев....

    60 минут Читать далее
Цукнидопита
Цукнидопита

Вы уже позавтракали? Если нет-приглашаю!!! У меня сегодня на завтрак -ЦУКНИДОПИТА-...

    неизвестно Читать далее
Баноффи Пай
Баноффи Пай

Всех поздравляю с наступающим женским днем и дарю рецепт очень вкусного пирога...

    неизвестно Читать далее
Пирог на скорую руку с колбасой
Пирог на скорую руку с колбасой

Рецепт почерпнут из передачи "Контрольная закупка". Вкус приятный,...

    60 минут Читать далее
Пирог кукурузный "Без заморочек"
Пирог кукурузный "Без заморочек"

Взялась первый раз за такой пирог, когда прокис целый пакет молока. Стояло в...

    60 минут Читать далее
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой

Предлагаю испечь вкусный бисквит на простокваше с яблоками и хрустящей верхней...

    90 минут Читать далее
Лотарингский киш или киш лорен
Лотарингский киш или киш лорен

Прекрасное блюдо классической французской кухни, киш лорен или лотарингский...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 26 марта в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 26 марта в воскресенье
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 26 марта в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 26 марта в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 26 марта в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 26 марта в воскресенье
Утром 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Облачно 26 марта в воскресенье
Днем 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Малооблачно 26 марта в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Облачно 26 марта в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Малооблачно 26 марта в воскресенье
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 26 марта в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 26 марта в воскресенье
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/03 23/03
USD
57,232 +0,404  57,636
EUR
61,731 +0,539  62,270
UAH
21,286 +0,101  21,386
CZK
22,865 +0,166  23,030
AZN
32,911 +0,232  33,143
GBP
70,894 +1,065  71,959
AMD
11,837 +0,084  11,921
KZT
18,133 +0,128  18,261
KGS
82,396 +0,929  83,325
CNY
82,979 +0,714  83,693
MDL
29,200 +0,244  29,444
XDR
77,704 +0,764  78,467
JPY
50,760 +0,994  51,754
БВК
59,257 +0,465  59,721
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check