Сегодня: MSK: Курсы: 66.33 руб (-0.11)75.58 руб (-0.05) Нефть: 62.89 (+0.19) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Чувашский рыбный пирог


Чувашский рыбный пирог
Категория: Рецепты > Выпечка > Пироги
Добавлено: 2016-04-11 23:22:55
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 84
Ингридиенты для приготовления
Мука 5 стак.
Сахар 40 г
Яйцо 2 шт
Дрожжи 1 пач.
Соль 10 г
Простокваша 360 г
Рыба 2 шт
Рис 100 г
Масло сливочное 30 г
Перец черный 1 г
Соль 10 г
Лук репчатый 2 шт
Личные впечатления о рецепте
Этот пирог относится к чувашской национальной кухне. Особенностью его является то, что рис, лук и рыбу в пирог кладут слоями и в сыром виде. Получается очень вкусно. Рис доходит до готовности при выпечке пирога, пропитываясь ароматом лука и рыбы. Этот пирог принято у чувашей есть, запивая молоком, которое ставят в глиняных кувшинах на стол.
Пошаговое приготовление

Простоквашу подогреваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, яйцо.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Ставим на растойку.

Рис промываем (у меня ТМ Мистраль)

Рыбу (я использовала пикшу) разделываем на чистое филе без кожи и костей.

Рыбу нарезаем на кубики среднего размера

Лук репчатый режем кубиками

Готовое тесто раскатываем в круглую лепешку

Тесто кладем на сковороду или противень. Рис кладем в сыром виде 1-м слоем

2-ой слой - сырой лук

3-й слой - сырая рыба. Солим, перчим

Кладем кусочки сливочного масла.

Закрываем вторым пластом, украшаем тестом. У меня получилось 2 пирога

Выпекаем при 200* 50 мин.

Чувашская вышивка

Чувашия расположена на востоке Восточно-Европейской равнины. Часть республики находится на волжском побережье, другая – на побережье волжского притока, реки Суры. Столица Чувашии – город Чебоксары.

Достойное место в ряду замечательных российских промыслов занимает чувашская национальная вышивка. Это искусство древнее, как и сам народ, его язык, песни, верования и предания. К счастью, это искусство дошло до нас, и увидеть прекрасные узоры можно не только в музеях, но и в любом магазине Чувашии. Для нее характерен геометрический орнамент, яркость и разнообразие красок, тонкий ажурный рисунок.

Но настоящий чувашский колорит можно почувствовать, только побывав в глубинке, где вас не только вкусно накормят, но еще и продемонстрируют различные изделия народных промыслов. Причем, что весьма интересно, часто созданные не с целью продажи, а «для себя».


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кофейный пирог с черносливом
Кофейный пирог с черносливом

Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне...

    60 минут Читать далее
Ленивый помещичий пирог
Ленивый помещичий пирог

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать...

    60 минут Читать далее
Тыквенно-творожный тарт
Тыквенно-творожный тарт

Тыквенно-творожный тарт на песочном тесте приготовленном на майонезе Махеев....

    60 минут Читать далее
Цукнидопита
Цукнидопита

Вы уже позавтракали? Если нет-приглашаю!!! У меня сегодня на завтрак -ЦУКНИДОПИТА-...

    неизвестно Читать далее
Баноффи Пай
Баноффи Пай

Всех поздравляю с наступающим женским днем и дарю рецепт очень вкусного пирога...

    неизвестно Читать далее
Пирог на скорую руку с колбасой
Пирог на скорую руку с колбасой

Рецепт почерпнут из передачи "Контрольная закупка". Вкус приятный,...

    60 минут Читать далее
Пирог кукурузный "Без заморочек"
Пирог кукурузный "Без заморочек"

Взялась первый раз за такой пирог, когда прокис целый пакет молока. Стояло в...

    60 минут Читать далее
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой

Предлагаю испечь вкусный бисквит на простокваше с яблоками и хрустящей верхней...

    90 минут Читать далее
Лотарингский киш или киш лорен
Лотарингский киш или киш лорен

Прекрасное блюдо классической французской кухни, киш лорен или лотарингский...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 21 января в понедельник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Облачно 21 января в понедельник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Облачно 21 января в понедельник
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 21 января в понедельник
Вечером -10 °C..-12 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Киев
Пасмурно 21 января в понедельник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 21 января в понедельник
Утром -8 °C..-10 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 21 января в понедельник
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 21 января в понедельник
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Ясно 21 января в понедельник
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 21 января в понедельник
Утром -9 °C..-11 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Облачно 21 января в понедельник
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 21 января в понедельник
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/01 18/01
USD
66,762 -0,318  66,444
EUR
76,135 -0,502  75,633
UAH
23,816 -0,107  23,709
CZK
29,803 -0,194  29,610
AZN
39,353 -0,187  39,165
GBP
86,023 -0,662  85,360
AMD
13,737 -0,051  13,686
KZT
17,677 -0,075  17,602
KGS
95,647 -0,510  95,137
CNY
98,826 -0,732  98,094
MDL
38,849 -0,185  38,664
XDR
93,154 -0,623  92,531
JPY
61,483 -0,394  61,089
БВК
35,659 -0,184  35,475
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru