Ночью в Москве: 
Пирог с крыжовником и яблоком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2016-04-11 23:29:44 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 89 |
Мука  |
250 г |
| Масло сливочное | 120 г |
| Сахар тростниковый | 100 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Соль | по вкусу |
| Крыжовник | 300 г |
| Яблоко |
1 шт |
| Сметана | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Сахарная пудра | 1 ч. л. |
| Пирог на основе песочного теста со сливочной заливкой безумно нежный и вкусный. |
В просеянную муку добавляем сахар тростниковый от Мистраль, соль и размягчённое масло. Руками перетираем в крошку.
Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
Крыжовник моем и удаляем хвостики.
Яблоко чистим и режем кубиками.
Для заливки взбиваем яйца, добавляем сметану, сахар и муку. Хорошо перемешиваем.
Форму (диаметром 26 см) смазываем маслом, застилаем дно пекарской бумагой. Раскатываем тесто чуть больше диаметра формы, перекладываем в форму, делаем бортики. Выкладываем крыжовник и кусочки яблока.
Заливаем заливкой.
Выпекаем в духовке при 180* 35 минут.
Охлаждённый пирог украшаем ягодами и листиками мяты, слегка посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
