Ночью в Москве: 
Пирог с ревенем и абрикосами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2016-04-11 23:35:46 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
Сахар  |
120 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Ревень | 250 г |
| Абрикос | 3 шт |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Этот замечательный пирог подойдет для всех, благодаря своей "изюминке". В нем хорошо чувствуется рабарбер и абрикос, который регулирует сладость и кислоту. Аромат напоминает мамину выпечку. Его нельзя не приготовить посмотрев на эту хрустящую корочку и румяный, пышный вид...! |
Начинаем готовить! Удачи!
Нарезаем ревень (рабарбер) брусочками 2,5-3 см и толщиной 1 см.
Взбиваем яйца с щепоткой соли в пышную пену! ( очень важно хорошо взбить яйца, от этого зависит поднимется пирог или нет)
Порциями добавляем сахар! (что бы не сбить пену яиц) Взбиваем!
Теперь аккуратно порциями добавляем муку и медленно лопаткой перемешиваем с низу вверх. ( Не сбейте пену!!!)
Выливаем в форму наше воздушное тесто! И стоя ставим ревень ( втыкиваем в тесто)) Теперь красивым узором выкладываем дольки абрикоса!
Отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 180 град. До золотистого цвета!
Вытаскиваем и остужаем!
Наш пирог готов!
А вот он в разрезе :-)
Приятного аппетита и чаепития! Хорошего дня!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
