Сегодня: MSK: Курсы: 88.17 руб (-0.34)92.02 руб (-0.47) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рулет с яблочным кремом


Рулет с яблочным кремом
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 22:32:50
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 12 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 5 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Яйцо куриное 5 шт
Сливки 250 мл
Яблоко 4 шт
Ванильный сахар 20 г
Загуститель для сливок 1 пач.
Вода 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Сок яблочный 50 мл
Личные впечатления о рецепте
Дорогие поварята, к воскресному чаепитию предлагаю испечь нежный рулет с вкусным ароматным кремом, в котором одну из главных ролей играют яблоки. Они придают нежный привкус и особый шарм привычному крему из взбитых сливок, внося "изюминку" в привычный рецепт.
Пошаговое приготовление

Рулет делается очень быстро, единственная заковыка - остывание яблочной начинки, поэтому ее лучше приготовить заранее.

Яблоки очистить, отстранить серединку, нарезать на кусочки. В небольшую кастрюльку высыпать яблоки, добавить воду, ванильный сахар и тушить до мягкости яблок и испарения воды. Чтобы крем получился более насыщенным по вкусу нужно использовать яблоки кислых сортов. По вкусу добавить сок лимона и сахар (в зависимости от вкуса яблок). С помощью толкушки сдедать яблочное пюре, не добиваясь совершенной однородности. Хорошо остудить.

Готовим рулет. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков.

Отдельно взбить желтки с сахаром, в желточную массу добавить просеянную муку, осторожно ввести белки.

Застелить противень бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять и печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10 минут. Размеры моего противня 30Х40 см.

Готовый бисквит положить на влажное полотенце, осторожно убрать бумагу (чтобы бумага лучше отлипала от бисквита, проведите по ней мокрыми ладонями, осторожно - горячо!). Бисквит свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать.

Тем временем приготовить крем. Сливки взбить с закрепителем, добавить яблочную начинку, размешать на медленных оборотах миксера. Пробуйте на сахар, возможно, сладкоежкам понадобится добавка. В этом случае советую использовать сахарную пудру, она легче растворится.

Рулет развернуть, с помощью кисточки немного смочить яблочным соком, сверху нанести крем и свергуть рулет.

Рулет посыпать сахарной пудрой, украсив листиками мяты или по своему усмотрению.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рисово-апельсиновый пудинг
Рисово-апельсиновый пудинг

Нет, я бы не назвала это блюдо кашей. На мой взгляд это самый настоящий пудинг....

    неизвестно Читать далее
Яблочное суфле-зефир
Яблочное суфле-зефир

Продолжая тему правильного питания, хочу предложить вашему вниманию воздушный...

    неизвестно Читать далее
Гречнево-шоколадное печенье
Гречнево-шоколадное печенье

Шоколадное печенье без глютена. Гречневая мука очень капризна в выпечке....

    20 минут Читать далее
Гречнево-овсяное печенье с ревенем
Гречнево-овсяное печенье с ревенем

Печенье почти полностью состоит из полезных хлопьев и отрубей+орехи/семечки,...

    30 минут Читать далее
Энергетические батончики из гречневых хлопьев "Гранола"
Энергетические батончики из гречневых хлопьев "Гранола"

Не только овсяные хлопья пригодны для создания наивкуснейших завтраков! Этот...

    неизвестно Читать далее
Печенье по-венски
Печенье по-венски

Очень простое, но от этого не менее вкусное, рассыпчатое печенье. Из доступных...

    25 минут Читать далее
Творожное печенье со сливами
Творожное печенье со сливами

Очень, кстати, на завтрак будет творожно-злаковое печенье с фруктами.

    неизвестно Читать далее
Финиково-шоколадные брауни
Финиково-шоколадные брауни

Брауни - шоколадный десерт нарезанный на прямоугольники. Может иметь разную...

    30 минут Читать далее
Овсяное печенье "Шоколад и мята"
Овсяное печенье "Шоколад и мята"

Очень люблю такое сочетание - потому этот рецепт овсяного печенья для меня идеален....

    30 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 22 февраля в субботу
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 22 февраля в субботу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Ясно 23 февраля в воскресенье
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 23 февраля в воскресенье
Утром -7 °C..-9 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Киев
Ясно 22 февраля в субботу
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 22 февраля в субботу
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 23 февраля в воскресенье
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 23 февраля в воскресенье
Утром -8 °C..-10 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Минск
Пасмурно 22 февраля в субботу
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 22 февраля в субботу
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 23 февраля в воскресенье
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 23 февраля в воскресенье
Утром -9 °C..-11 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru