Сегодня: Курсы: 59.65 руб (-0.27)70.00 руб (-0.38) Нефть: 50.37 (-0.69) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 22 °C..24 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шоколадный торт из наливных коржей


Шоколадный торт из наливных коржей
Категория: Рецепты > Десерты > Другие десерты
Добавлено: 2016-04-16 23:23:28
Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня 104
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 1 стак.
Какао-порошок 3 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Молоко 200 мл
Сода гашеная уксусом 1 ч. л.
Мука пшеничная 2 стак.
Сметана 400 мл
Сахарная пудра 1 стак.
Личные впечатления о рецепте
Этот торт - просто палочка-выручалочка! Самое главное достоинство - это торт на сковороде, но тесто не надо раскатывать, месить и вырезать, а как следует из названия, надо наливать на сковороду! Актуально для тех, у кого занята или просто не работает или вообще нет духовки, но есть сковорода) Коржи по вкусу близко к бисквиту - мягкому и пористому, хорошо пропитываются любым кремом. А главное - буквально за 1 час у вас готов вкусный торт из 6-7 коржей. Попробуйте и Вы останетесь довольны!
Пошаговое приготовление

Сначала приготовим крем, чтобы сразу смазывать коржи, которые готовятся очень быстро!

Крем может быть любой, по Вашему вкусу!

Очень хорошо подходит сметанный крем или крем на основе сгущёнки.

У меня сегодня сметанный крем - сметану и сахарную пудру взбить. Крем поставить в сторону - будем смазывать коржи по мере выпекания.

Теперь готовим тесто:

Взбить яйца с сахаром, добавить какао, растопленное масло или маргарин, тёплое молоко, гашенную соду и муку. Всё хорошо перемешать - получается тесто не густое, льющееся.

Наливать тесто будем черпаком - у меня объём одного черпака 100 мл - получится 6-7 коржей.

Берём антипригарную сковороду, разогреваем её - наливаем один черпак теста, аккуратно распределяем по сковороде, на маленьком огне, закрываем крышкой (у меня стеклянная) и жарим корж около 1 минуты, как толстый блин)

Когда корж покрылся вот такими дырочками и перестал быть липким - широкой лопаткой аккуратно переворачиваем его на другую сторону.

У меня сковорода антипригарная, диаметр 21 см.

Другая сторона вот такая гладкая - как у панкейков)

Корж получается толстенький. Выпекаем ещё где-то 30 сек.

Тут главное приноровиться - сделать огонь маленький, чтобы низ коржа не пригорел, пока верх будет покрываться дырочками и пропекаться)

Можно тоже накрыть крышкой.

Снимаем первый корж со сковороды, укладываем на блюдо дырочками вверх - через них очень хорошо крем впитывается.

Смазываем корж кремом.

Точно так же выпекаются остальные коржи.

Коржи пекутся быстро - главное руку набить - буквально 3 минуты)

Из этого количества теста у меня получилось 7 коржей.

На фото видно, что они толстенькие, подросли при выпекании)

Крема не жалеем! Коржи очень хорошо пропитываются, благодаря своей пористости.

Сверху можно украсить по желанию - я облила шоколадом и посыпала кокосовой стружкой.

Тортик обязательно должен пропитаться - в идеале ночь или 3-4 часа.

Я вчера вечером пекла этот торт, кстати это действительно быстро - за 50 минут я сделала всё - и посуду помыла)

на ночь поставила в холодильник пропитываться - и утром просто божественно мягкий торт, пропитанный сметанным кремом готов!!!

Вот пожалуйста утреннее фото в разрезе.

Коржи по вкусу очень похожи на мягкий бисквит.

Кто боится вкуса блинов - его тут нет вообще, торт получается мягкий, хорошо пропитывается, хорошо нарезается.

Приятного всем аппетита!!!

Этот торт для меня как палочка-выручалочка.

Плюсы для меня:

1. Готовится на сковороде (актуально, когда занята или вообще нет духовки).

2. Делается быстро - надо только немного приноровиться.

3. Тесто взбил миксером - и готово!

4. Не надо ничего месить, раскатывать, вырезать.

5. Посуда и стол на кухне чистые, используется только 2 миски и сковорода.

6. Экономия электричества (а то и так духовка почти каждый день трудится ).

7. Коржи могут быть шоколадными, половина шоколадные-половина белые, или полностью белые.

Если делать полностью белый торт, то прослаивать надо чем-нибудь с кислинкой, например джем

какой-нибудь добавить.

8. Крем может быть любой:

- сметана и сахар.

- сгущёнка и сливочное масло.

- варёная сгущёнка и сметана.

- заварной крем.

- шоколадный крем.

- взбитые сливки с сахарной пудрой.

- лимонный курд или джем с кислинкой.

- творог, сахар и банан.

И так далее - по вкусу и по возможности!

9. Представьте, сколько времени надо выпекать в духовке 7 коржей - надо делать минимум 3 подхода, разрезать, а аккуратно разрезать не все умеют) А тут каждый корж - 3 минуты на сковороде!

Спасибо большое за внимание! готовьте и радуйте близких и любимых!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Спортивный десерт «Творожник»
Спортивный десерт «Творожник»

Давайте сегодня приготовим десерт. Не все же время нам овсянку и куриные грудки...

    неизвестно Читать далее
Мороженое из аквафабы
Мороженое из аквафабы

Сладкая идея из аквафабы вызвала большой интерес, поэтому рискну выставить отдельным...

    10 минут Читать далее
Вафли в советской вафельнице
Вафли в советской вафельнице

Помню, как мама раньше наведёт тесто, а ты стоишь такая ответственная возле...

    40 минут Читать далее
Торт "Семейное счастье"
Торт "Семейное счастье"

Хочу поделиться рецептом тортика с двумя видами коржей. Тортик очень легкий...

    неизвестно Читать далее
Печёные яблоки на мангале
Печёные яблоки на мангале

Представляю Вашему вниманию рецепт печеных яблок. Яблочки получаются сочными,...

    25 минут Читать далее
Торт "Ягодная поляна в лесу"
Торт "Ягодная поляна в лесу"

Иысканный нежный вкус с легкой кислинкой малины и ежевики. Этот торт - мой вариант...

    неизвестно Читать далее
Торт "Птичье молоко" по-армянски
Торт "Птичье молоко" по-армянски

Торт птичье молоко, думаю пробовали все, а вот торт птичье молоко по-армянски...

    90 минут Читать далее
Печенье "Спасатели"
Печенье "Спасатели"

У меня остался лимонный крем. А младшие как раз просили печенье. Рецепт очень...

    неизвестно Читать далее
Воздушный творожный пирог
Воздушный творожный пирог

На самом деле - это чизкейк, как я понимаю. Но под таким названием я нашла этот...

    60 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 17 августа в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 17 августа в четверг
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 18 августа в пятницу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 августа в пятницу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Малооблачно 17 августа в четверг
Днем 28 °C..30 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 17 августа в четверг
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 18 августа в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 18 августа в пятницу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Ясно 17 августа в четверг
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Дождь 17 августа в четверг
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 18 августа в пятницу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Малооблачно 18 августа в пятницу
Утром 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

16/08 17/08
USD
59,927 -0,275  59,652
EUR
70,372 -0,376  69,996
UAH
23,411 -0,084  23,327
CZK
26,936 -0,113  26,824
AZN
35,236 +0,144  35,381
GBP
77,623 -0,946  76,677
AMD
12,537 -0,065  12,472
KZT
17,991 -0,069  17,922
KGS
86,712 -0,372  86,340
CNY
89,743 -0,647  89,096
MDL
33,544 -0,107  33,437
XDR
84,542 -0,590  83,952
JPY
54,281 -0,509  53,772
БВК
79,051 -0,530  78,521
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Август 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru