Ночью в Москве: 
Лимонно-соевый соус
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2016-04-17 10:32:59 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Вода  |
200 г |
| Сахар | 50 г |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Крахмал |
2 ч. л. |
| Хочу предложить вам рецепт необычного лимонного соуса. Он прекрасно подойдет для мяса, рыбы, а также может быть использован в качестве заправки для овощных салатов. |
Из лимона отжать 3 ст. ложки сока. Для получения такого объема сока мне понадобился 1 лимон среднего размера. Если вы хотите полностью однородный соус, сок лимона нужно процедить. Мне больше нравится с мякотью и я не процеживала.
В небольшую кастрюлю влить воду (180 г) и довести до кипения. Всыпать сахар и перемешать до полного его растворения.
Лимонный сок влить в кастрюлю с водой и сахаром.
Влить 3 ст. ложки соевого соуса Кикоман. Перемешать.
В небольшом количестве воды растворить 2 ч. ложки крахмала. Постоянно помешивая, влить растворенный крахмал тонкой струйкой. Довести соус до кипения и дать прокипеть 1 минуту. Слить в баночку и после полного охлаждения убрать в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Вот так выглядит соус вблизи
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
