Вечером в Москве: 
Чечевичный суп с томатами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:18:31 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 78 |
Чечевица  |
300 г |
| Картофель |
2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Томаты сушеные |
100 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Зира | 1 ч. л. |
| Черемша |
3 веточ. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло растительное |
50 мл |
| Чечевица- незаменимый продукт постного стола. Хочу предложить очень вкусный вариант супа с ней. |
Картофель очистить и нарезать кубиками. Сварить картофель (количество воды зависит от степени желаемой Вами густоты супа)
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить чечевицу и обжарить, помешивая, минуты 3.
Когда картофель будет готов, добавить чечевицу с луком и томаты. Варить до готовности чечевицы. Посолить.
На 1 ст. л. растительного масла обжарить целые зубчики чеснока и зиру.
Чеснок удалить, а зиру и лавровый лист добавить в суп, выключить огонь, закрыть крышкой и дать настоятся 30 минут.
Перед подачей посыпать зеленью и поперчить.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
