Днем в Москве: 
Рыбная юшка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:20:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Картофель | 4 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Горбуша | 300 г |
Тунец  |
150 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Зелень | 2 ст. л. |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Перец черный |
2 щепот. |
| Вкусный, наваристый, рыбный супчик. |
Сначала приготовим бульон. Для него нам понадобится рыбья голова, плавники и хвост.
Сложить в кастрюлю всю рыбу, добавить очищенную морковь и зубчик чеснока, залить водой и варить 50 минут. Затем бульон процедить.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить в масле до слегка золотистого цвета.
Картофель нарезать средними кубиками и отправить в бульон.
Когда картофель будет готов, добавить зажарку и варить 15 минут.
Далее, снять с отварной рыбки всю мякоть и добавить ее в кастрюлю.
Мелко нарезать зелень и чеснок, добавить паприку и черный перец. Всё это добавить за 5 минут до окончания варки. Дать супу настояться 10-20 минут и можно подавать. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
