Ночью в Москве: 
Похлебка картофельная c щавелем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:23:41 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Вода | 1 л |
| Картофель | 4 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
Щавель  |
200 мл |
| Лист лавровый | 1 шт |
| Укроп |
ч. л. |
| Хлебцы | 4 ломт. |
| Перец черный |
6 шт |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Похлебка картофельная c щавелем – хороший вариант для поста. А к похлебке можно приготовить чесночные сухарики. |
1. Воду вскипятить,
2. добавить очищенный от шкурки и порезанный кубиками картофель.
3. Репчатый лук очистить, порезать и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле.
4. Затем очищаем небольшую морковь, нарезаем соломкой и добавляем к обжаренному луку.
5. Приготовленную пассеровку выкладываем в кастрюлю.
6. Добавляем консервированный щавель или порезанный свежий. Солим.
7. В конце готовки добавить сушеный укроп, перец горошком, лавровый лист и варить ещё 5-7 минут.
8. Измельченную свежую зелень добавить за 2 до окончания готовки.
9. Если вы не соблюдаете пост, то в такую похлебку можно добавить взбитое вилкой одно яйцо.
10 К похлебке, я предлагаю приготовить сухарики. В сковороде где жарился лук добавить 1-2 ст. л. растительного масла. В подогретое масло положить порубленный чеснок и обжарить. Затем чеснок удалить из сковороды и на чесночном масле поджарить мелко порезанные кусочки хлеба (у меня постные хлебцы).
11. При подаче, посыпьте похлебку свежей зеленью укропа.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
