Днем в Москве: 
Постный гороховый суп с грибами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:24:08 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 85 |
Горох  |
1 стак. |
| Грибы |
250 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Маслины |
20 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лист лавровый | 2 шт |
| Вода |
3 л |
| Картофель | 4 шт |
| Сода | 2 ч. л. |
| Масло оливковое | 50 г |
| Лимон | шт |
| Вкусный постный гороховый суп с насыщенным грибным вкусом. думаю по вкусу придется многим. |
Замачиваем горох с ложечкой пищевой соды на 12 часов
Ставим варить горох, а в это время режем грибы мелко и жарим их на большом огне в небольшом количестве оливкового масла
Отбираем грибы из сковороды в сторонку
Трем морковь на терке, режем лук. Болгарский перец режем соломкой и отправляем жарить в масло в котором жарились грибы
Нарезаем маслины кружочками
Режем картофель
При конце варки гороха, добавляем чайную ложку соды. некоторые горошины разварятся, а некоторые останутся целыми. Когда горох готов, выливаем воду в которой он варился и добавляем кипяток, картофель, грибы, лук с морковью и перцем, лавровый лист и черный перец
Варим все вместе до готовности картофеля и добавляем зелень, маслины и сок половины лимона. Солим. Готово. Приятного аппетита. Спасибо
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
