Ночью в Москве: 
Курт-бульон
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:38:48 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 64 |
| Вода | 1 л |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фенхель | 1 щепот. |
Семена  |
1 ч. л. |
| Перец черный |
5 шт |
| Тимьян | 1 щепот. |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Лист лавровый | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Вино белое сухое | 300 мл |
| Курт-бульон используется для отваривания моллюсков, креветок, а так же рыбы. Ну очень ароматно! |
Морковь нарезать кружочками, а лук кубиками. Положить в кастрюлю.
Добавить перец горошком,
сушеную зелень фенхеля,
Семена фенхеля,
тимьян,
кориандр,
чеснок (порезать пластинками),
лавровый лист (поломать на кусочки) и
соль.
Залить литром воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне 15 минут. Затем добавить вино и варить еще около 10 минут.
Ароматнейший бульон готов!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
