Ночью в Москве: 
Смородиновый суп с творожными клецками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:46:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Сахар коричневый | по вкусу |
| Смородина черная | 1 стак. |
| Вода | 3 стак. |
Творог  |
150 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Мука пшеничная |
3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Крахмал | 1 ст. л. |
| Лето - та пора, когда витамины буквально на каждом шагу, даже приготовить суп летом можно с фруктово-ягодным настроем. Легкий, витаминный, ароматный, все для здоровья. |
Смородину вымыть, обсушить, удалить хвостики.
Приготовить ингредиенты для творожных клецек.
Смешать все ингредиенты в чашке.
Замесить тесто.
Отщипывать от теста кусочки размером с грецкий орех и накатать шарики. Или же тесто раскатать в жгутик и нарезать на клецки.
Отварить клецки в кипящей подсоленной воде.
Смородину размять и протереть через сито.
Отжимки залить водой, довести до кипения, огонь убавить, проварить 1-2 минуты, добавить коричневый сахар. Процедить.
В ягодный отвар добавить выжатый сок смородины. Крахмал развести водой, размешать, влить в ягодный отвар, немного подержать на огне до загустения, но не кипятить.
Готовый суп разлить по тарелкам.
Добавить творожные клецки.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
