Вечером в Москве: 
Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром
Поварёнок 3 уровня
557 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:51:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Капуста цветная  |
1 шт |
| Бульон |
700 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло сливочное |
2 ст. л. |
| Орех мускатный |
1 по вкусу |
| Сливки |
200 г |
| Сыр голубой | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Простой и вкусный суп. Яблоко дает нежную кислинку и свежесть, а сыр легкую остроту. Угощайтесь! |
Пошаговое приготовление
Лук и чеснок покрошить и обжарить на сливочном масле минуты три.
Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к луку, приправить мускатным орехом и готовить еще минут пять. Затем влить бульон и варить 30 минут на маленьком огне.
Добавляем сливки, но уже не доводим до кипения, даем сливкам прогреться. Приправляем солю и перцем.
Блендером взбить наш суп до однородности.
Суп разлить по тарелкам, добавить яблоко нарезанное соломкой и сыр.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
