Ночью в Москве: 
Ленивый острый супчик
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:51:40 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Вода | 1 л |
| Фарш мясной | 250 г |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Томатная паста | 3 ст. л. |
| Этот супчик на тот случай, когда вы пришли после работы, на улице сыро и холодно, и хочется согреться горячим острым супом и побыстрее) Да простят меня опытные хозяйки за этот рецепт, но для чайников, начинающих, ленивых и занятых и тех, кто не знает, что приготовить, он будет полезен) |
Так как это очень простой рецепт и главное тут быстрота приготовления, то делаем все параллельно.
Ставим на огонь воду, очищаем картофель, нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться.
На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, затем выкладываем фарш, солим и обжариваем.
Пока картофель варится, а мясо жарится, очищаем морковь и нарезаем мелкой соломкой или трем на терке для корейской моркови ( А если дома окажется уже готовый салат "корейская морковка" это просто замечательно! можно использовать его, будет еще быстрее и вкуснее), болгарский перец нарезаем крупной соломкой (у меня был замороженный), полукольцами нарезаем лук. Все овощи выкладываем в мясо, обжариваем. Добавляем красный острый перец, хмели-сунели, томатную пасту, мелко порезанный чеснок. Жарим до готовности мяса.
Выкладываем все в кастрюлю, где уже сварилась картошка. Перемешиваем. Если кажется слишком густым, можно добавить воды. Доводим до кипения, при необходимости добавляем соль и острый перец. Варим еще 5 минут.
Супчик готов! Подавать со свежей петрушкой!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
