Вечером в Москве: 
Свинина в пиве с картофелем "Айдахо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2016-05-06 00:19:46 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Свинина  |
700 г |
| Картофель |
1 кг |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Масло оливковое | 60 мл |
| Тимьян | 1 щепот. |
| Розмарин | 1 щепот. |
| Укроп |
2 щепот. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Пиво светлое | 500 мл |
| Нежнейшая, пряная свинина с хрустящим картофелем на гарнир. Этот рецепт украсит любой стол. |
Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.
Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезаных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.
Запекаем картофель на пергаментной бумаге при 180 градусах до готовности.
Обжариваем свинину на сковороде до появления румянца. Уменьшаем огонь и наливаем 250 мл. пива. Когда жидкость выпарится доливаем оставшееся пиво и томим до момента когда мясо начнет жариться.
Маринуем лук с солью уксусом и свежим укропом.
Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
