Сегодня: Курсы: 59.25 руб (-0.40)69.65 руб (-0.34) Нефть: 50.91 (+0.04) Погода: Ясно Вечером в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Вареники с фасолью, картофелем и творогом


Вареники с фасолью, картофелем и творогом
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:21:16
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 60
Ингридиенты для приготовления
Фасоль 100 г
Картофель 4 шт
Творог 80 г
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Тимьян 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Мука пшеничная 3 стак.
Желток яичный 2 шт
Масло сливочное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Молоко 190 мл
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 3 ст. л.
Укроп 5 г
Сметана 150 г
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
В нашей семье очень любят вареники. Готовим мы их как со сладкой начинкой, так и соленой. Предлагаю приготовить польское блюдо - вареники с начинкой из белой фасоли, картофеля, творога и ароматных трав.
Пошаговое приготовление

В рецепте продукты измеряю стаканом 240 мл. Замачиваю фасоль в воде на ночь.

Фасоль промываю, заливаю водой в соотношении 1:5, довожу до кипения, огонь убавляю и готовлю на медленном огне до мягкости. Сливаю лишнюю жидкость.

Разминаю фасоль в пюре.

Картофель очищаю, варю до готовности, разминаю в пюре.

К картофельному пюре добавляю творог, перемешиваю.

К картофельно-творожной массе добавляю фасолевое пюре, снова перемешиваю.

Нарезанный на маленькие кубики репчатый лук обжариваю на сковороде до мягкости.

К начинке для вареников добавляю обжаренный лук, соль и перец черный молотый по вкусу, тимьян и орегано.

Начинку перемешиваю.

Готовлю тесто. В миску просеиваю муку, добавляю желтки, соль, растопленное сливочное масло.

Затем добавляю только что закипевшее молоко, замешиваю тесто. Тесто накрываю и даю ему постоять около 15 минут, еще немного вымешиваю тесто.

При лепке вареников по необходимости используйте муку, я не использовала. Беру половину теста, тонко раскатываю. Вырезаю с помощью стакана или вырубки кружочки.

На каждый кружок выкладываю начинку, складываю пополам, защипываю края. Из оставшегося теста так же леплю вареники. У меня получилось 68 вареников.

В кастрюлю наливаю около 2-х литров воды, солю по вкусу, довожу до кипения. В воду опускаю вареники (варю их в несколько приемов), время от времени помешиваю. Готовлю вареники примерно 8 минут после того, как они всплывут, вынимаю с помощью шумовки в миску. Пока готовятся вареники, обжариваю репчатый лук на растительном масле. Вареники поливаю зажаркой, посыпаю нарезанным укропом. Подаю вареники со сметаной. Приятного Вам аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Картофель "Лучик солнца"
Картофель "Лучик солнца"

Хочу выразить огромнейшую благодарность поваренку Светлане (мисс), за ее идею...

    неизвестно Читать далее
Баклажаны, фаршированные помидорами и брынзой
Баклажаны, фаршированные помидорами и брынзой

Баклажаны-помидоры-сыр! Это классическое сочетание любимо многими, и я - не...

    неизвестно Читать далее
Свиная отбивная с луковым соусом
Свиная отбивная с луковым соусом

Свиная отбивная с остро-пряно-соленым луковым соусом-отличный тандем! Вкусный,...

    30 минут Читать далее
Жаркое из кролика с сельдереем
Жаркое из кролика с сельдереем

Крольчатина считается мясом диетическим, как и индейка. Но любим мы их не за...

    150 минут Читать далее
Куриные голени в сметанно-овощном соусе
Куриные голени в сметанно-овощном соусе

Вроде бы все продукты простые и повседневные, но итог шикарен... Смотрите с...

    неизвестно Читать далее
Сочная утиная грудка с грибами
Сочная утиная грудка с грибами

В этом рецепте я расскажу, как пожарить утиную грудку так, чтобы она была не...

    20 минут Читать далее
Цуккини с овощами "Дачные деньки"
Цуккини с овощами "Дачные деньки"

В этом году мы с мужем стали счастливыми обладателями заветных шести соток....

    неизвестно Читать далее
Тефтели "Зайцы под снегом"
Тефтели "Зайцы под снегом"

Это мое первое блюдо на Поваренке, поэтому хотелось начать с чего-то не совсем...

    50 минут Читать далее
Клафути в микроволновке
Клафути в микроволновке

Очень вкусное блюдо. Ароматное, быстрое и сытное.

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 18 августа в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 19 августа в субботу
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 19 августа в субботу
Утром 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Облачно 19 августа в субботу
Днем 26 °C..28 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 18 августа в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 19 августа в субботу
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 19 августа в субботу
Утром 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 19 августа в субботу
Днем 31 °C..33 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 18 августа в пятницу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 19 августа в субботу
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 19 августа в субботу
Утром 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 19 августа в субботу
Днем 28 °C..30 °C
ветер 6 – 8 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/08 18/08
USD
59,652 -0,403  59,249
EUR
69,996 -0,343  69,653
UAH
23,327 -0,092  23,235
CZK
26,824 -0,109  26,715
AZN
35,381 -0,545  34,836
GBP
76,677 -0,323  76,354
AMD
12,472 -0,084  12,387
KZT
17,922 -0,116  17,807
KGS
86,340 -0,571  85,769
CNY
89,096 -0,308  88,788
MDL
33,437 -0,273  33,165
XDR
83,952 -0,719  83,233
JPY
53,772 +0,071  53,843
БВК
78,521 -0,420  78,101
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Август 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru