Сегодня: MSK: Курсы: 57.65 руб (-0.57)69.07 руб (-0.19) Нефть: 56.78 (+0.33) Погода: Ясно Ночью в Москве: 5 °C..7 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Вареники с фасолью, картофелем и творогом


Вареники с фасолью, картофелем и творогом
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-05-25 09:21:16
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 60
Ингридиенты для приготовления
Фасоль 100 г
Картофель 4 шт
Творог 80 г
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Тимьян 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Мука пшеничная 3 стак.
Желток яичный 2 шт
Масло сливочное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Молоко 190 мл
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 3 ст. л.
Укроп 5 г
Сметана 150 г
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
В нашей семье очень любят вареники. Готовим мы их как со сладкой начинкой, так и соленой. Предлагаю приготовить польское блюдо - вареники с начинкой из белой фасоли, картофеля, творога и ароматных трав.
Пошаговое приготовление

В рецепте продукты измеряю стаканом 240 мл. Замачиваю фасоль в воде на ночь.

Фасоль промываю, заливаю водой в соотношении 1:5, довожу до кипения, огонь убавляю и готовлю на медленном огне до мягкости. Сливаю лишнюю жидкость.

Разминаю фасоль в пюре.

Картофель очищаю, варю до готовности, разминаю в пюре.

К картофельному пюре добавляю творог, перемешиваю.

К картофельно-творожной массе добавляю фасолевое пюре, снова перемешиваю.

Нарезанный на маленькие кубики репчатый лук обжариваю на сковороде до мягкости.

К начинке для вареников добавляю обжаренный лук, соль и перец черный молотый по вкусу, тимьян и орегано.

Начинку перемешиваю.

Готовлю тесто. В миску просеиваю муку, добавляю желтки, соль, растопленное сливочное масло.

Затем добавляю только что закипевшее молоко, замешиваю тесто. Тесто накрываю и даю ему постоять около 15 минут, еще немного вымешиваю тесто.

При лепке вареников по необходимости используйте муку, я не использовала. Беру половину теста, тонко раскатываю. Вырезаю с помощью стакана или вырубки кружочки.

На каждый кружок выкладываю начинку, складываю пополам, защипываю края. Из оставшегося теста так же леплю вареники. У меня получилось 68 вареников.

В кастрюлю наливаю около 2-х литров воды, солю по вкусу, довожу до кипения. В воду опускаю вареники (варю их в несколько приемов), время от времени помешиваю. Готовлю вареники примерно 8 минут после того, как они всплывут, вынимаю с помощью шумовки в миску. Пока готовятся вареники, обжариваю репчатый лук на растительном масле. Вареники поливаю зажаркой, посыпаю нарезанным укропом. Подаю вареники со сметаной. Приятного Вам аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Опята со сметаной
Опята со сметаной

Очень люблю сайт поварёнок и всегда, когда хочу что-то приготовить захожу сюда....

    50 минут Читать далее
Рыбное кольцо с овощами
Рыбное кольцо с овощами

Рано или поздно каждый из нас задумывается о здоровом питании. Рыба с овощами...

    неизвестно Читать далее
Маринованный лосось "Шляхетский"
Маринованный лосось "Шляхетский"

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную рыбку. Рецепт - моя фантазия на...

    40 минут Читать далее
Крылья в хрустящей панировке
Крылья в хрустящей панировке

Хочк предложить вам рецепт запеченных куриных крыльев в интересной, хрустящей...

    неизвестно Читать далее
Крылья в гранатовом соусе
Крылья в гранатовом соусе

Хочу предложить вам очень простой в приготовлении и вкусный видеорецепт куриных...

    50 минут Читать далее
Жюльен с креветками и грибами
Жюльен с креветками и грибами

У вас дефицит времени, но вы хотите вкусно накормить семью, тогда это блюдо...

    40 минут Читать далее
Курица с картофелем в укропном соусе
Курица с картофелем в укропном соусе

Наипростейшее блюдо, НО, за счет шикарнейшего соуса, оно приобретает яркий,...

    неизвестно Читать далее
Рисово-куриные оладьи на завтрак
Рисово-куриные оладьи на завтрак

Если у вас в семье много мужчин, то завтраки приходится готовить плотные, горячие...

    неизвестно Читать далее
Семга гриль с фасолью и белым соусом
Семга гриль с фасолью и белым соусом

Отличный и вкусный вариант здорового питания, на ужин или обед, просто и быстро...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 сентября в воскресенье
Ночью 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 сентября в воскресенье
Утром 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 24 сентября в воскресенье
Днем 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 24 сентября в воскресенье
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Киев
Пасмурно 24 сентября в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 24 сентября в воскресенье
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Облачно 24 сентября в воскресенье
Днем 16 °C..18 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Малооблачно 24 сентября в воскресенье
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 24 сентября в воскресенье
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 24 сентября в воскресенье
Утром 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Ясно 24 сентября в воскресенье
Днем 16 °C..18 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 24 сентября в воскресенье
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

22/09 23/09
USD
58,224 -0,572  57,653
EUR
69,264 -0,190  69,074
UAH
22,206 -0,243  21,963
CZK
26,559 -0,038  26,522
AZN
34,250 -0,352  33,897
GBP
78,632 -0,374  78,258
AMD
12,175 -0,114  12,061
KZT
17,097 -0,163  16,935
KGS
84,653 -0,819  83,834
CNY
88,288 -0,835  87,453
MDL
32,979 -0,324  32,655
XDR
82,954 -1,152  81,803
JPY
51,762 -0,277  51,485
БВК
77,463 -0,409  77,054
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru