Ночью в Москве: 
Домашняя жареная колбаса
Поварёнок 3 уровня
504 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-05-25 09:34:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Печень говяжья | 600 г |
| Филе куриное | 400 г |
Крупа манная  |
2 ст. л. |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Сало | 100 г |
| Приправа | 1 ч. л. |
| Кишки |
1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Домашняя печеночная колбаса с кусочками куриного филе гораздо вкуснее магазинной, так как готовится из свежих натуральных продуктов и не содержит посторонних добавок: консервантов, усилителей вкуса и красителей. Забыть запах и вкус такой домашней колбаски невозможно и можно накормить большую семью или веселую компанию. |
Пошаговое приготовление
Лук обжариваем на небольшом кусочке сала ( у меня куриный жир с брюшка)
Сало прокручиваем через мясорубку.
Измельчаем печень и жареный лук.
Добавляем крупу манную, яйцо, соль, приправу.
Добавляем нарезанное куриное филе.
Фарш набиваем в кишки при помощи насадки в мясорубке.
Перевязываем колбасу любого размера.
Запекаем при 180* 1 час на смазанной растительным маслом сковороде.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
