Вечером в Москве: 
Мясная подлива в вок
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-05-25 09:40:09 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 84 |
Говядина  |
650 г |
| Лук белый | 650 г |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Масло кунжутное | 20 мл |
| Соус-маринад |
30 мл |
| Уксус |
3 ст. л. |
| Перец красный жгучий |
1 шт |
| Сочное, пряное, ароматное блюдо из мяса!!! Подойдёт к любому гарниру, а так же к лавашу, хлебу или просто салату... Быстро и вкусно!!! Угощайтесь!!! |
Моем и обсушиваем мясо. У меня говяжья лопатка без кости. Срезаем жилы, если они присутствуют и нарезаем на очень мелкие кусочки.
Чистим и нарезаем белый лук. В это время года у нас практически невозможно купить хороший репчатый лук, отчасти поэтому я использую белый.
Раскаляем оливкое масло. Выкладываем дольки чеснока, можно их раздавить ножом и обжариваем пару минут. Выбрасываем чеснок, весь аромат он уже отдал.
Выкладываем мясные кусочки в масло и, постоянно помешивая, обжариваем на сильном огне. Добавляем кунжутное масло, соус терияки и красный рисовый уксус. Немного приворачиваем огонь и даём мясу немного потушиться в соусе.
Мелко нарезаем острый перец. Я удалила семена, т. к. готовила для всей семьи.
Добавляем перец и лук к мясу и увеличиваем огонь.
Постоянно помешивая тушим мясо до выпаривания лишней жидкости.
Вкусное, сочное, ароматное мясное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
