Вечером в Москве: 
Говядина, маринованная в гранатовом соке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2016-06-07 22:42:33 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Говядина  |
1000 г |
| Сок гранатовый |
300 мл |
| Специи |
1 ст. л. |
| Кефир |
150 мл |
| Увидела этот рецепт в одной из программ про худеющих. Было это лет 6 назад. Там предложили его как вариант замены жирного шашлыка на более здоровый. С тех пор этот рецепт в разных вариациях появляется каждый шашлычный сезон на нашем столе. |
Вот набор продуктов. Еще раз оговорюсь если есть время для маринования в холодильнике то можно обойтись только соком и специями. Мясо намыть обтереть.
Нарезать его небольшими кусочками, положить в пакет для маринования залить соком и добавить специи (в таком варианте мариновать примерно сутки), либо добавить кефир (можно заменить 1ст л лимонного сока) и оставить мариноваться 1-2 часа
Готовим мангал с углями. Нанизываем мясо на шампура. Чем хороши шампура от Forester двусторонней заточкой острия, мясо удобно нанизывать.
Жарим мясо до готовности следим за тем чтобы не пересушить. Большие шампуры отлично вписались в родительский мангал не малых габаритов. Их очень удобно переворачивать на любую сторону они не съезжают и хорошо держаться. А отмываются после всего этого вообще великолепно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
