Ночью в Москве: 
Персиковый сорбе с мятно-лимонной гранитой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2016-08-07 20:38:06 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Персик | 6 шт |
| Сахар | 3 стак. |
| Ванильная эссенция | по вкусу |
| Мята | 3 веточ. |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
Клубника  |
1 стак. |
| В жаркую летнюю погоду хочется свежести! И очень хочется не поправиться от обилия съедаемого мороженого. Решение этой дилеммы перед Вами! Не верила, что такое изысканное блюдо готовится настолько просто, пока сама не попробовала! А готовится оно действительно просто да ещё и быстро, не считая времени заморозки, а какой результат потрясающий! Вкусное, легкое, освежающее лакомство, ничуть не уступающее мороженому, а в чем-то даже превосходящее его! |
Высыпаем сахар на дно сковороды, выкладываем персики в один слой срезом вверх, как указано на фото.
Заливаем водой так, чтобы вода доходила до середины персиков, добавляем ваниль и выкладываем веточки мяты и доводим до легкого кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
Когда сахар растворится, персики переворачиваем, и держим еще минут 5-10, после чего огонь выключаем, мяту вынимаем, а персики оставляем до остывания.
С остывших персиков снимаем кожуру - она должна легко отходить почти сама - и перекладываем в форму, а сверху поливаем образовавшимся сиропом. После этого форма помещается в морозилку на 45-60 минут.
Достаем из морозилки и украшаем клубникой! Чудесное лакомство готово!
Персики легко и приятно ковыряются ложкой, а сироп превратился в наивкуснейшую граниту, кушать которую - одно удовольствие!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
