Ночью в Москве: 
Морковный крем-суп с кориандром
Поварёнок 3 уровня
452 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-09-11 22:38:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 900 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Масло сливочное | 50 г |
Бульон  |
1 л |
| Сливки | 150 мл |
| Кориандр |
1 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Добрый день, уважаемые поварята. Сегодня хочу поделиться с Вами интересным крем-супом с пикантной ноткой. Очень люблю подобные супы и стараюсь их готовить на выходные. Предлагаю приготовить и Вам. |
Пошаговое приготовление
В кастрюльке или сотейнике растопить сливочное масло, положить порезанные кружочками морковь и полукольцами лук и тушить минут 5.
Добавить измельченный кориандр, молотые кориандр, имбирь и мускатный орех и тушить еще несколько минут.
Влить бульон, посолить поперчить и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.
Погружным блендером взбить в пюре. Еще раз поставить на плиту, довести до кипения и влить сливки. Суп готов.
При подаче можно украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
