Сегодня: MSK: Курсы: 89.76 руб (+1.18)97.91 руб (+1.03) Нефть: Погода: Снег Вечером в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп-пюре из кабачка со щавелем


Суп-пюре из кабачка со щавелем
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2016-09-24 00:16:10
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 1 шт
Кабачок 1 шт
Картофель 3 шт
Щавель 1 пуч.
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Приправа 1 щепот.
Соль 1 щепот.
Личные впечатления о рецепте
Очень люблю супы-пюре за их нежную консистенцию. Но как оказалось, классический вариант тыквенного супа-пюре по рецепту с сайта для моего сына оказался недостаточно сытным. И я решила внести немного изменений, первое из которых - сделать суп с филе курицы. Супчик захотелось летней расцветочки - зеленый, а тут и урожай кабачков и щавеля с дачи подоспели. Кстати, щавель придает очень пикантную кислинку блюду. Главное с ним не переборщить, а то он перебьет все остальные вкусы.
Пошаговое приготовление

Отвариваем в небольшом количестве воды (1 - 1,5л) филе курицы. Количество воды желательно сопоставить с количеством овощей. Чтобы когда вы их забросите в кастрюлю, готовый бульон их прикрывал, но при этом овощи не плавали в море - океане. Я добавила на начальном этапе лавровый лист, который позже выловила и выбросила

Пока филе варится (а оно будет готово очень быстро), трем морковь, нарезаем лук и кубиками картофель и кабачок.

Ценный по вкусу и цвету щавель отсутствует на групповом фото, так как я его по прибытию с дачи заморозила в порционных пакетах.

Пассеруем лук и морковь на сковороде и добавляем к нашему бульону с куриным филе. Туда же засыпаем кабачок и картофель. Слегка солим, помня о том, что щавель придаст кислинки супу, добавляем перец, хмели-сунели и другие любимые вами приправы.

Когда овощи сварятся, добавляем щавель и буквально через минуту выключаем суп.

Блендером все взбиваем в однородную массу. Вместе с куриным филе. Пробуем на соль, при желании можно добавить сливки. Я не стала, потому что благодаря куриному филе суп получается насыщенным и чем-то похожим на суфле.

Готовый суп подала со сметанкой, украсив семенами кунжута и зеленью.

Мой подрастающий мужчина оценил и сказал, что супчик очень сытный.

Хотя при этом суп легкий и главное - удалось накормить подрастающее поколение кабачком так, что это не было замечено!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Снег 03 декабря в воскресенье
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 04 декабря в понедельник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 04 декабря в понедельник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 04 декабря в понедельник
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Киев
Пасмурно 03 декабря в воскресенье
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 04 декабря в понедельник
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Облачно 04 декабря в понедельник
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Пасмурно 04 декабря в понедельник
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 03 декабря в воскресенье
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Облачно 04 декабря в понедельник
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 04 декабря в понедельник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 04 декабря в понедельник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

23/11 24/11
USD
88,165 -0,044  88,121
EUR
96,148 +0,080  96,227
UAH
24,459 -0,027  24,432
CZK
39,407 -0,153  39,254
AZN
51,862 -0,026  51,836
GBP
110,497 -0,699  109,798
AMD
21,909 -0,002  21,907
KZT
19,206 +0,083  19,290
KGS
99,138 +0,077  99,215
CNY
12,303 +0,020  12,323
MDL
49,520 +0,023  49,542
XDR
117,556 -0,275  117,282
JPY
59,490 -0,030  59,461
БВК
20,905 -0,058  20,847
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru