Ночью в Москве: 
Брусничное варенье с яблоками
Поварёнок 3 уровня
267 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Национальные кухни > Национальные кухни |
| Добавлено: | 2016-10-30 01:13:02 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 67 |
Личные впечатления о рецепте
| Это одно из наших любимых варений. В своё время врачи рекомендовали есть побольше брусники. В каком виде я её только не закрывала для сыночки! Очень ему нравилось именно с яблочками. Моя же любовь к этому варенью с детства. Бабушка варила яблочное, клюквенное и брусничное варенье огромными кастрюлями. Надо ли говорить, что съедали его любимые внуки? Я так любила в зимний вечер закутаться в плед и посидеть у бабушки в уголке дивана с книжкой. Мягко горит светильник, а на столике около него тарелка с куском булки, заботливо намазанным бабушкой вареньем... |
Пошаговое приготовление
Из сахара и 1 ст воды сварить сироп.
Ягоды брусники перебрать, промыть.
Яблоки вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
В кипящий сироп погрузит бруснику и яблоки. Довести до кипения и варит 15 мин. снимая пену. По истечении этого времени огонь выключить. Варенье полностью остудить.
После антракта варку повторить. Варить до готовности. Проверить на каплю (если капнуть горячим сиропом, то капля не растекается).
Разложить по банкам. Охладить. Закрыть крышками.
Убрать на хранение. Приятного аппетита!
Выход с 1,5 порции 5 банок объёмом 500 мл.+ ещё на пробу остаётся.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
