Ночью в Москве: 
Паэлья с курицей и зелёным горошком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-05-06 21:45:42 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Рис | 1 стак. |
| Филе куриное | 500 г |
Бульон  |
600 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Смесь специй | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Шафран | по вкусу |
| Горошек зеленый |
200 г |
| Ещё один вариант знаменитого испанского блюда с любимой куриной грудкой. Очень просто в приготовлении, вкусно и сытно. Весь секрет в рисе. Выбирайте рис для приготовления ризотто. Он похож по вкусовым качествам на тоот рис, который используют для приготовления этого блюда. Моя семья была довольна таким ужином. Теперь периодически просят готовить. |
Лук очистить, нарезать кубиками.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до изменения цвета.
Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку, нарезать кубиками и добавить к луку. Готовить вместе до размягчения последнего.
Курицу нарезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями
Добавить в сковороду к овощам. Готовить до изменения цвета со всех сторон.
Добавить рис. Хорошо перемешать. Прогреть минуты три.
Добавить бульон, зелёный горошек и томатную пасту. Приправить солью и шафраном. Влить куриный бульон, перемешать, варить на среднем огне 5 минут с момента закипания. Затем уменьшить огонь до минимума и готовить ещё 15 минут. Готовую паэлью накрыть крышкой и дать постоять 5 минут под крышкой.
Затем подавать.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
