Ночью в Москве: 
Макаронная запеканка "Полосатик"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-07-27 20:52:30 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Фарш мясной  |
500 г |
| Тыква | 200 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Сливки | 100 мл |
| Бульон |
50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Макаронные изделия |
300 г |
| Сметана | 100 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Перец белый | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Все любят макароны с котлетами, я предлагаю из этих же продуктов приготовить более интересное блюдо, запеканку. Угощайтесь. |
Заранее отварить макароны до полуготовности.
Духовку включить на разогрев.
Промыть макароны в холодной воде, дать стечь, слегка сбрызнуть раст. маслом, для предотвращения слипания. Обжарить до золотистого цвета лук (мелким кубиком ) и тыкву (мелким кубиком).
Смешать с фаршем ( говядина не принципиально - свинина и курица тоже подойдут ).
Влить сливки и бульон (воду), соль, перец, хорошо вымешать. Разделить фарш на 3 равные части.
В смазанную маслом форму - 1,5 л. - выложить макароны, плотно застелив дно.
На макароны выложить одну часть фарша, разровнять.
Вновь полоса макарон, фарш... Верхний слой - макароны.
Сметану взбить с яйцом, заправить белым перцем, посолить.
Аккуратно вылить на запеканку, разровнять.
Накрыть форму фольгой и запекать при 180 - 200 градусах 35 минут,
открыть и довести до румянца при 200 градусах.
Подержать минут 10 в форме,
затем аккуратно выложить на блюдо, украсить по желанию.
Порезать на порции, подать с горчичным соусом, кетчупом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
